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陳暉

(暉哥鮑魚創始人)

鎖定
陳暉,男,暉哥鮑魚創始人,北京美廚堂匯餐飲管理有限公司法人。 [1] 
中文名
陳暉
外文名
CHEN HUI
國    籍
中國
民    族
漢族
出生地
北京
出生日期
1967年12月
主要成就
暉哥鮑魚創始人
代表作品
“暉哥一品鮑魚”
“蟹黃獅子頭”
“石鍋老雞”

陳暉基本介紹

陳暉,男,北京人。高級烹飪技師、 [2]  國際烹飪大師、 [3]  國家職業技能鑑定高級考評員、 [4] 
1995年本科畢業於中國人民大學經濟管理專業。
陳暉 陳暉
1988年開始在森隆飯店工作,師承劉錫慶、蘭宏傑學習淮揚菜,曾先後在金三環酒樓、神路園酒店、天使美食城、太陽宮賓館、都王烤鴨店任經理、 [5]  行政總廚、總經理,現為暉哥鮑魚創始人。

陳暉個人相冊

陳暉所獲榮譽

高級烹飪技師 [2] 
國際烹飪大師 [3] 
國家職業技能鑑定高級考評員 [4] 
榮獲北京電視台《食全食美》欄目“金牌獎” [6] 
2008年10月北京奧運會、殘奧會個人貢獻獎 [7] 
2006國際食神爭霸賽“金廚帽獎”獲得者 [8] 
2003北京“康壽杯”國際名廚健康美食烹飪大賽“最佳榮譽”獎 [9] 
2002年9月榮獲中央電視台《週末異想天開》欄目《碰撞未來》節目“京華名廚”最佳創意獎。 [10] 

陳暉代表作品

“暉哥一品鮑魚”、“蟹黃獅子頭”、“石鍋老雞”、“鮑汁鰻魚飯”、“暉哥精品鮑”、“脆皮溏心三文魚”、、“鮑參翅肚羹”、“大酥紙皮核桃”、“牛油果山藥慕斯”、“鹽水鴨肝”
<br>
暉哥精品鮑 暉哥精品鮑
鮑汁鰻魚飯 鮑汁鰻魚飯
脆皮溏心三文魚 脆皮溏心三文魚
大酥紙皮核桃 大酥紙皮核桃
牛油果山藥慕斯 牛油果山藥慕斯
鹽水鴨肝 鹽水鴨肝

陳暉發表作品

《淺談酒店經營——管理篇》 [11] 
《淺談酒店經營——營銷篇》 [12] 

陳暉興趣愛好

業餘排球愛好者
業餘高爾夫愛好者
參考資料
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