陝西民俗第一村

岐山縣是西周王朝的發祥地，是周文化的故鄉和搖籃。周文化孕育的岐山民俗飲食文化豐富多彩，成為中華民俗飲食的瑰寶。因起步早、發展快而被譽為“陝西民俗第一村”的西岐民俗村。北郭村地處縣城西北3公里處，北臨國家AAA級周公廟旅遊景區和周室大墓遺址。全村共有6個村民小組，392户，1420人。近年來，北郭村立足資源優勢，大力發展農家樂民俗旅遊產業，到2006年底，全村農家樂民俗餐飲接待户達到118户，帶動發展臊子肉、手工掛麪、食醋、鍋盔等加工户160多户，從業人員800多人，年可接待遊客80萬人次。農家樂旅遊產業綜合收入達到2556多萬元，其中臊子面一項純收入達到423萬元，人均2978元，佔農民人均純收入的82%。北郭村先後被陝西省委、省政府評為“文明村”，被寶雞市旅遊局評為“農家樂旅遊示範村”。

岐山縣是西周王朝的發祥地，是周文化的故鄉和搖籃。周文化孕育的岐山民俗飲食文化豐富多彩，成為中華民俗飲食的瑰寶。

改革開放以來，岐山縣委、縣政府在發展旅遊經濟中挖掘周文化的深厚內涵和積澱，依託省級重點文物保護單位、省級風景名勝區周公廟創建了西岐民俗村，開展了“吃岐山臊子面、住農家院、體驗西岐民俗風情、領略農村田園風光”的“農家樂”民俗文化旅遊活動。

西岐民俗村依託豐富的周文化和民俗文化資源優勢，積極發展“住周公故里小院，品正宗岐山臊子面，體驗西府民俗風情”為內容的農家樂旅遊產業，初步形成了以不斷挖掘民俗餐飲文化和農家樂接待為核心，以開發具有西岐特色的系列名俗產品為主線的經營發展格局。西岐民俗園共發展農家樂旅遊接待户160多户，日餐飲接待能力5000人次，住宿牀位800多張，直接從業人員1200人，帶動發展臊子肉、手工掛麪、食醋、鍋盔等加工户320多户。2009年，民俗村共接待國內外遊客91萬人次。實現旅遊綜合收入5.5億元。西岐民俗園先後被命名為“寶雞市鄉村旅遊示範點”和“全國農業旅遊示範點”，被譽為“陝西民俗第一村” ^[1]