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鐵莧菜
(大戟科鐵莧菜屬植物)
鎖定
鐵莧菜(Acalypha australis L.),是大戟科鐵莧菜屬一年生草本植物。鐵莧菜的莖直立,有縱條紋,具灰白色細柔毛;單葉互生膜質,卵形至卵狀菱形或近橢圓形,先端稍尖,基部廣楔形邊緣有鈍齒,粗糙,有白色柔毛;花序腋生,花單性,雌雄同序,無花瓣;苞片開展時呈三角狀腎形,合時如蚌;蒴果小,三角狀半圓形,淡褐色,被粗毛;花果期4~12月。
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鐵莧菜因其莖葉赤紫似鐵,為莧菜之屬而得名。
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鐵莧菜植物學史
鐵莧菜形態特徵
單葉互生膜質,長卵形、近菱狀卵形或闊披針形,長3~9釐米,寬1~5釐米,頂端短漸尖,基部楔形,稀圓鈍,邊緣具圓鋸,上面無毛,下面沿中脈具柔毛;基出脈3條,側脈3對;葉柄長2~6釐米,具短柔毛;托葉披針形,長1.5~2毫米,具短柔毛。
雌雄花同序,花序腋生,稀頂生,長1.5~5釐米,花序梗長0.5~3釐米,花序軸具短毛,雌花苞片1~2(-4)枚,卵狀心形,花後增大,長1.4~2.5釐米,寬1-2釐米,邊緣具三角形齒,外面沿掌狀脈具疏柔毛,苞腋具雌花1~3朵;花梗無;雄花生於花序上部,排列呈穗狀或頭狀,雄花苞片卵形,長約0. 5毫米,苞腋具雄花5~7朵,簇生;花梗長0.5毫米;雄花:花蕾時近球形,無毛,花萼裂片4枚,卵形,長約0.5毫米;雄蕊7~8枚;雌花:萼片3枚,長卵形,長0.5~1毫米,具疏毛;子房具疏毛,花柱3枚,長約2毫米,撕裂5-7條。
鐵莧菜近種區別
鐵莧菜 | ||
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枝葉 | 莖直立,有縱條紋,具灰白色細柔毛;單葉互生膜質,卵形至卵狀菱形或近橢圓形,先端稍尖,基部廣楔形邊緣有鈍齒,粗糙,有白色柔毛 | 葉卵形、寬卵形或菱狀卵形,先端尖或短漸尖,基部淺心形 |
花果 | 花序腋生,花單性,雌雄同序,無花瓣;苞片開展時呈三角狀腎形,合時如蚌;蒴果小,三角狀半圓形,淡褐色 | 花序長不及1釐米,雄花集生成頭狀或短穗狀,生於花序上部,其下為雌花;蒴果,疏生柔毛和小瘤體 |
圖片 |
鐵莧菜產地生境
中國除西部高原或乾燥地區外,大部分省區均產。俄羅斯遠東地區、朝鮮、日本、菲律賓、越南、老撾印度東部和澳大利亞北部
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也有分佈。
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生於海拔20-1200(-1900)米平原或山坡較濕潤耕地和空曠草地,有時石灰岩山疏林下。
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喜濕潤,高山和平壩的一般土壤都可以生長。
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鐵莧菜繁殖方法
可採用催芽繁殖方法,莧菜種子在涼水中浸種24小時,浸種過程中需搓洗幾遍,以利吸水。在冬季、早春將浸泡過的種子撈出,用清水搓洗乾淨,撈出瀝淨水分,用透氣性良好的紗布包好,再用濕毛巾覆蓋,放在15~20℃條件下催芽,當有30%~50%的種子露白時,即可播種。
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鐵莧菜栽培技術
鐵莧菜整地
宜選擇雜草少的地塊,莧菜對土壤要求不嚴格,但以土壤疏鬆,肥沃,保肥、保水性能好,每畝施入腐熟有機肥5000公斤,25%複合肥50公斤,精耕細作,做成畦寬1~1.2米,溝寬0.3米,溝深0.15~0.2米的高畦。
鐵莧菜播種
鐵莧菜的種子較小,播種摻些細沙或細土可以使播種均勻。每畝用種量0.25~0.5千克。可平畦撒播或條播,撒播的可用四齒耙淺摟或不摟(雨水多的潮濕季節),條播者春季可稍深、夏季宜淺,淺覆土,然後鎮壓,即可澆水,等待出苗。冬季、早春加蓋薄層稻草保濕,再蓋上一層地膜保温,大棚遮擋嚴實、升温。夏季加蓋防曬網。
鐵莧菜管理
温度:季、早春出苗後揭開地膜和覆蓋物,澆水後在大棚內再建小型拱棚,以利保温,在外界氣温較低時,於傍晚在小棚上加蓋一層草簾保温。夏季出苗後,及時加蓋防曬網,採取早蓋晚揭。
肥水:冬季、早春要經常保持土壤濕潤,澆水要小水勤澆,儘量選擇在晴天上午澆水,並在齊苗後澆施一次0.2%尿素水溶液,以後7~10天追施一次,促進生長。夏季適當加大澆水量,一般在早晨、傍晚澆水。除了施足基肥外,還要進行多次追肥,一般在幼苗有2片真葉時追第1次肥,過10~12天追第2次肥,以後每採收1次追肥1次。肥料種類以氮肥為主,每次每畝可施有稀薄的人糞尿液1500~2000公斤,加入尿素5~10公斤。
鐵莧菜病害防治
主要病害
防治措施
- 農業防治:可用吡蟲啉或避蚜霧噴霧除治;
- 物理防治:利用黃板誘殺蚜蟲,黑光燈誘殺蛾類;
鐵莧菜主要價值
鐵莧菜藥用
功效作用
鐵莧菜以全草或地上部分入藥,具有清熱解毒、利濕消積、收斂止血的功效,用於腸炎、細菌性痢疾、阿米巴痢疾、小兒疳積、吐血、衄血、尿血、便血、子宮出血、癰癤瘡瘍、外傷出血、濕疹、皮炎、毒蛇咬傷等,是國家三類新藥莧菜黃蓮素膠囊的主要原料。
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民族醫藥
【畲藥】玉碗捧真珠:全草用於赤白痢疾,傷寒痰嗽《畲醫藥》。
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【瑤藥】耳仔茶:用於腸炎,瀉泄,菌痢,血淋。
【侗藥】Mal bongh kgal:全草主治朗鳥噦給(小兒腹瀉),嚇謬恰給盤(便血),朗馬索信(小兒疳積)《侗醫學》。
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鐵莧菜食用
鐵莧菜中含有比牛奶更能充分被人體吸收的蛋白質,胡蘿蔔素含量很高,鐵和鈣的含量遠高於菠菜,可為人體提供豐富的營養物質,有利於強身健體,提高機體的免疫力,有“長壽菜”之稱,為新鮮蔬菜中的佼佼者。
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- 參考資料
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- 1. 鐵莧菜 .植物智[引用日期2019-12-19]
- 2. 莧菜栽培技術 .中國農業信息網[引用日期2016-04-22]
- 3. 林忠寧; 陳敏健; 劉明香.鐵莧菜的特徵特性及栽培技術:現代農業科技,2012:18-19
- 4. 鐵莧菜 .中國植物物種信息數據庫[引用日期2014-02-20]
- 5. 鐵莧菜 Acalypha australis|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物智[引用日期2023-02-12]
- 6. 鐵莧菜 .植物智[引用日期2023-03-08]
- 7. 林餘霖,李葆莉主編. 新編中草藥全圖鑑 3[M]. 2020.172頁
- 8. 洪文旭編著. 天然藥物四百味[M]. 2010.71頁
- 9. 鐵莧菜 Acalypha australis|iPlant .植物智——植物物種信息系統[引用日期2023-03-16]
- 10. 韓廣軒等編著. 黃河三角洲自然濕地高等植物圖志[M]. 2020.82頁
- 11. 陳士林. 中華醫學百科全書 中藥資源學[M].2018.172頁
- 12. 辛華主編. 赤峯山野菜[M]. 2019.134頁
- 13. 鐵莧菜|Acalypha australis .植物誌庫[引用日期2023-05-06]
- 14. 李勇、李沛瓊 主編.《深圳植物誌第二卷》中國林業出版社,2010年09月:第537-538頁
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