鍋叾

鍋叾（vok duk）是廣東省梅州市平遠縣著名的鍋叾茶產地，本名是“鑊叾”。意為地處鐵山嶂北麓山嶽之顛，鑊是鍋的意思，因“鑊”字少見，也常寫作“鍋。“叾”字字典難查，有時候也用“篤”代替。

該村包括上鍋叾、中鍋叾、下鍋叾、白水礤、猴子礤5個自然村，個個均為世外桃源，大山裏自然形成的村寨，有美麗的梯田、茶園，林茂水清，鳥語花香。

村民除猴子礤羅姓外，均為林姓，講客家話。共100多户人家，近500人。

八十年代，山村開始通公路、通電，並建成了鍋叾水庫用於發電、灌溉。

1988年村裏通了電話，2006年又建成了水泥硬化公路。

80年代縣酒廠在村裏設立釀酒分廠，90年辦礦泉水廠。

21世紀以來，陸續有茶葉老闆來投資經營茶園。

改革開放以來，鍋叾村發生了巨大變化，但鍋叾茶仍然是其經濟支柱和特色產品。

由於地處高山，經常雲霧繚繞，鍋叾茶食味獨特，通稱香、甘、滑口，是梅州名茶之一。

村內茶葉種植面積1000多畝，年產80噸以上。村民除生產茶葉外，還種植水稻、生薑等農產品。