鋼之鍊金術師

鍊金術師。因為十分思念亡故的母親，和弟弟阿爾進行了鍊金術中最大的禁忌人體煉成，欲使母親復活。可是煉成失敗時的反彈效應，令他自己失去左腳，阿爾失去全身，為了救阿爾，他又付出了“右臂”作為代價。

愛德華的弟弟，本是人類。因為和哥哥一起欲用鍊金術使母親復活，結果失去了全部身體。愛德華以犧牲自己的右臂作為代價，將他的靈魂固定在一副鎧甲上。從此以後，他以鎧甲人的樣子隨哥哥踏上尋找賢者之石的旅程。

綽號“火焰”國家鍊金術師，青年軍官。極富有野心，雖然只是官居大佐，但天成天想着把大總統拉下馬。擅長通過用發火布製成的手套操縱火焰煉成術，因為攻擊力驚人而為人所畏懼。

機械鎧工程師，愛德和艾爾的青梅竹馬。無條件地信任愛德兄弟，從身心兩方面支持和守護着他們。個性潑辣，一看到兄弟倆吵架就出言訓斥二人。

極其妖豔而又極其危險的人造人，總是突出其來地在黑暗中現身，讓她所仇視的人死無葬身之地。極善權謀，與賢者之石有莫大關聯，但其底細無人知曉。既憎恨人類，又為無法成為人類而悲哀。

國家鍊金術師，是製造“合成獸”領域的權威，曾製造出理解並會説人類語言的合成獸。他的所做所為令愛德兄弟開始深入思考“人體煉成到底為何物”。