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銀鹽法

鎖定
銀鹽法(英文名silver diethyl-dithiocarbamate method)是一種應用銀鹽試劑測定微量砷含量的方法。該法適用於各類食品中總砷的測定。
中文名
銀鹽法
外文名
silver diethyl-dithiocarbamatemethod)
應    用
銀鹽試劑測定微量砷含量
適用於
各類食品中總砷的測定
理化性質
樣品經濕法消化，使所含砷全部轉變為無機的五價砷(砷酸H3AsO4)，然後用碘化鉀和氯化亞錫將砷酸還原為亞砷酸(H3AsO3)，亞砷酸再由鋅和鹽酸作用所產生的氫還原為氣態砷化氫。砷化氫被導入吸收液與銀(DDC)作用，遊離出的膠狀銀，呈紅色，其色澤的深淺與砷含量的關係符合比耳定律，可在510nm波長下比色測定其吸光值，與標準系列比較定量。