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銀耳科
鎖定
真菌類銀耳科銀耳屬(Tremella fuciformis Berk)又稱白木耳、銀耳子。性味甘,平。
- 中文名
- 銀耳科
- 外文名
- tremella
- 又 稱
- 白木耳
- 屬 性
- 性味甘,平
- 形態特徵
- 子實體紙白至乳白色
銀耳科形態特徵
子實體紙白至乳白色,膠質,半透明,柔軟有彈性,由數片至10餘片瓣片組成,形似菊花形、牡丹形或繡球形,直徑3-15cm幹後收縮,角質,硬而脆,白色或米黃色。子實層生瓣片表面。擔子近球形或近卵圓形,縱分隔,10-12×9-10μm。
銀耳科生長分佈
夏秋季生於闊葉樹腐木上。當前國內人工栽培使用的樹木為椴木、栓皮櫟、麻櫟、青剛櫟、米櫧等一百多種。以子實體入藥。春秋採收,用老斑竹浸豬油製成竹刀採割,將鮮銀耳以清水洗淨後,曬乾即成。
分佈於我國浙江、福建、江蘇、江西、安徽、台灣、湖北、海南、湖南、廣東、香港、廣西、四川、貴州、雲南、陝西、甘肅、內蒙古、西藏等地區。
銀耳科價值
銀耳科營養價值
質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為“菌中之冠”,既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥。”