銀耳木瓜冰糖水

1、銀耳約30克，木瓜約350克，冰糖約150克，姜2片，陳皮適量。

2、主料：銀耳15g、木瓜1只；

調料：冰糖適量、紅棗（鮮）適量；

3、主料：木瓜200g、銀耳50g；

調料：冰糖適量； ^[1] 

1、銀耳用清水浸透，剪去較硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陳皮浸軟，去瓤。

2、清水4杯燒煮，放入薑片和陳皮煮片刻。

3、撈去薑片和陳皮，下銀耳和木瓜粒，慢火煮15分鐘。

4、最後放入冰糖，煮至糖溶解便成。

1.銀耳提前用清水泡發數個小時

銀耳木瓜冰糖水製作(9張)

2.摘去黃色的根蒂，再用清水沖洗乾淨

3.木瓜去皮取籽

4.砂鍋裏放一鍋清水，將銀耳放入開火

5.等鍋中的水沸騰後，將切塊的木瓜放入

6.隨個人喜好加入紅棗

7.轉小火加蓋子，小火燉煮

8.等到銀耳粘稠、木瓜軟爛後關火

9.最後加入適量冰糖燜5分鐘，即可出鍋

1.木瓜去皮去籽切方塊。

2.銀耳洗淨用清水泡軟摘去蒂撕小塊備用。

3.電飯鍋內加入適量的清水，倒入銀耳，加蓋按下煮飯功能。

4.待銀耳煮出膠的時候，倒入木瓜，加冰糖繼續煮。

5.木瓜煮至綿軟時即可食用。

銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。