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銀耳昆布子鴨煲
鎖定
銀耳昆布子鴨煲是一道由
銀耳、
枸杞子等食材製成的美食。
銀耳昆布子鴨煲食療主治：
肺熱咳嗽，肺燥乾咳，
胃腸燥熱等疾病
銀耳昆布子鴨煲配方：
銀耳30克，
枸杞子20
克，
海帶50
克，子鴨1只(500克左右)，料酒、
木耳各10克，姜5克，鹽4克，葱10克，味精3克，
大棗3枚。
銀耳昆布子鴨煲製作：
1．銀耳、木耳用温水浸泡，去蒂頭，撕成瓣；
枸杞子去果柄、雜質；
海帶洗淨，用冷水浸泡，切2釐米X5釐米的塊。
2．子鴨宰殺後去毛、內臟及爪；用沸水氽去血。水，除去腥味；姜拍松；葱切段。
3．將子鴨、銀耳、木耳、
海帶、料酒、姜、葱、
大棗同放燉鍋內，加水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、
枸杞子，再將燉品倒入煲內，裝飾上桌食用。
銀耳昆布子鴨煲食療功效：具有清肺熱，遺脾胃，軟堅，化痰，利水泄熱的功效。適用於
肺熱咳嗽，肺燥乾咳，胃腸燥熱，
血管硬化等.在春季適宜用
