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硬皂

硬皂（hard soap；soda soap；common laundry soap）又稱鈉皂，是高級脂肪酸的鈉鹽。由於相同的脂肪酸製成的鈉皂比鉀皂硬度大。因此稱鉀皂為軟皂，鈉皂為硬皂。

硬皂產品介紹

國際表面活性劑會議(C．I．D)對肥皂定義如下：肥皂是指至少含有8個碳原子的脂肪酸或混合脂肪酸的鹼性鹽類(無機的或有機的)的總稱^[1] 。

肥皂主要清潔成分是脂肪酸鹽，化學通式為RCOOM，式中RCOO為脂肪酸根，M為金屬離子或氨及如乙醇胺、三乙醇胺等有機鹼。日用肥皂中的脂肪酸碳原子數一般為12一18^[1] 。

金屬離子

時，則為硬皂；金屬離子

時，則為軟皂。

硬皂，它含鹼量高，去油去污能力強．但對皮膚也有較大的刺激性．反覆使用時可使皮膚很快發生乾燥、粗糙、脱皮等現象。因此，硬皂一般只用於洗衣，而不用於洗澡。

軟皂就是我們平時所用的“香皂”，通常以高級脂肪酸的鉀鹽為主。它含鹼量較低，對皮膚的刺激性較小，所以大多數人均可以使用^[2] 。

硬皂主要由油脂皂化、脂肪酸中和或者甲酯皂化製得，同理，軟皂也可用這些方法制得。

1、肥皂的生產可以油脂為原料與苛性鹼溶液反應制取^[3] ：

油脂皂化

2、脂肪酸中和制皂^[3] ：

脂肪酸中和制皂

3、脂肪酸甲酯的皂化^[3] ：

脂肪酸甲酯的皂化

參考資料

1. 穆瑞花,劉節根,朱雷等.中國肥皂工業現狀和肥皂配方技術優化[J].中國洗滌用品工業,2006,(6):43-48.
2. 沈倩.手工皂的發展及製備[J].科技信息,2011,(14):116,118.DOI:10.3969/j.issn.1001-9960.2011.14.102.
3. 王培義，徐寶財，王軍. 表面活性劑——合成· 性能· 應用[M]. 北京: 化學工業出版社, 2007: 32-33.

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