金黃馬蹄糕

材料:馬蹄粉. 白砂糖 馬蹄

材料:馬蹄粉500g 、砂糖 750g 、馬蹄肉250g 、清水3000g 、沙拉油50g

步驟:

1:馬蹄粉加水攪拌至沒有粉粒,製成生粉漿.

2:馬蹄肉切粒,放入生粉漿中,拌勻.

3:砂糖炒至金黃色加水,加水.煮至溶化,製成糖水.

4:把熱糖水加入生粉漿中,攪拌均勻,製成馬蹄粉漿.

5:在蒸的容器掃一層油,防止粘底.

7:把馬蹄漿倒入容器,抹平.

8:猛火蒸40約分鐘,放涼後切減即成.