癩葡萄

癩葡萄(10張)

一年或多年生宿根草質藤本植物，根肥大，長橢圓形或稜形，有縱紋，黃白色，數條簇生於根莖基部；藤枝繁蔓多，主蔓長達5-7米，多分枝；葉對生，葉柄細，葉片輪廓卵狀腎形或近圓形，膜質，上面綠色，背面淡綠色，深裂，裂片卵狀長圓形，邊緣具粗齒或有不規則小齒，葉脈掌狀。

雌雄同株。無論是雌花還是雄花，它的花柄特別細長，花柄的下部着生一枚很小的圓形葉。果型兩頭尖，中間粗，紡錘形、短圓錐形、長圓錐形及圓筒形等，長約8-10釐米，表面長滿瘤狀物，柱頭，膨大，種子盾形、淡黃色，外有鮮紅色肉質組織包裹，味甜，可食用；種皮較硬而厚，有花紋。 ^[1] 

原產中國江南一帶，生長在熱帶及温帶地區。 ^[1] 

營養缽的準備：在向陽的地方，選種植糧食作物田塊中的肥沃土壤50-60%、腐熟有機肥40-50%、複合肥硫酸鉀0.1%、草木灰0.1%配製成營養土，加入適量水，用手捏緊能成團，鬆手就散開，並過篩裝入口徑為6釐米的營養缽中，製成營養缽。營養缽放置時留有一定的間隙，每平方米約可放170個營養缽。在育苗前一星期按種植面積準備好。

大田準備：經曬垡、凍融後的田塊，用機械旋耕，打碎土塊，做成的畦縱切面是梯形，下底寬約1.6米，上底寬0.8米，溝寬0.8米，在畦的中央條施優質農家肥2000千克、餅肥150千克、複合肥硫酸鉀25千克作為基肥。搭架可在栽前就搭好，也可在栽後進行。每株旁插一竹棒，搭成“I”字型，每行每株之間用竹棒連起來，頂上搭成“井”字型，可更密一些，利於藤蔓攀援，但要考慮到通風，同時讓癩葡萄果掛下來。架的高度以人能在畦溝操作自如，一般畦溝到架頂的距離為1.8米左右。

播種育苗：3月底4月初在小拱棚內育苗。種子先用50℃熱水浸泡30分鐘，然後放在25-30℃的温水中浸泡5小時，瀝出後在30℃左右、濕潤條件下催芽約3天，待破殼芽露出後插入營養缽內，每缽一粒，蓋少量土，待出苗後再培些細土。苗牀南北走向，出苗前期防倒寒流，後期防高温灼傷，苗期温濕度過大，應及時通風降温降濕，苗期一般不需要施肥。經20天左右，有2-3片真葉就可移栽，應搶在雨前、陰天移栽。一般畝栽400-500株。 ^[4] 

管理：水肥管理定植時澆足定根水，栽後一星期葉面噴0.2-0.3%磷酸二氫鉀。癩葡萄耐乾旱，但喜濕潤的土壤環境，遇上乾旱可灌跑馬水。一般在6月20日左右就開始有少量結果，7月10日左右開始大量上市，此時，每畝穴施25千克複合肥，在8月底視生長情況再施些複合肥。

除草：定植前7天用滅生性除草劑普治一次，以後視雜草生長情況，可用禾本科除草劑精禾草克除草。植株調整：癩葡萄植株的分生能力很強，在主蔓的每一葉片都能長出側蔓，因此在1米以下的側蔓全部摘心，以後的側蔓酌情留3-4個隨主蔓一起上架。癩葡萄植株的生長有這樣一個特點：在蔓上架前需不斷綁蔓上架，直到蔓爬上架頂，氣候乾燥蔓長得慢，雨後植株長得特別快，如果結果期蔓長得特好，可適當摘除一些側蔓，抑制其生長，促進生殖生長，提高產量。 ^[4] 

癩葡萄盛花盛果期，青綠的葉蔓覆蓋高高的立架，綴滿星星般黃花的立架下，大大小小、青、黃、紅的果實，像一個個五顏六色的燈泡，錯落有致地懸掛於空中，隨風擺動，十分迷人。小果形如草莓，成熟果大如雞蛋，果色由青到黃再轉紅，果肉血紅甘甜。果殼外皮呈密密匝匝齒狀，彷彿人工雕刻，如同小巧玲瓏的工藝品，比較美觀。既可食用又可賞觀。 ^[3]