金屬模具

這個展廳展示了不同形狀的巧克力，基於製作方法和客户需求把熱巧克力倒進模具裏面成型，有我們熟悉的樣式，也有那種來自原產地墨西哥的原始樣式。所述的巧克力製作中使用了金屬模具，這裏的大部分巧克力金屬模具都保存完好。