Beta
進入詞條
清除歷史記錄
關閉
反饋
分享
複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友
https://baike.baidu.hk/item/野雞燉土豆/3212250
野雞燉土豆
鎖定
野雞燉土豆,是一道由野雞和土豆做成的菜餚。
中文名
野雞燉土豆
主要原料
野雞7
是否含防腐劑
否
適宜人羣
老少皆宜
目錄
1
材料
2
做法
野雞燉土豆
材料
主料:野雞750克,
土豆
(黃皮)350克,
調料:醬油20克,鹽8克,味精5克,大葱10克,姜10克,豬油(煉製)30克,花椒5克,白砂糖20克
野雞燉土豆
做法
1.將
山雞
肉剁成塊,用清水衝淨後,用沸水焯透,撈出備用;
2.將
土豆
去皮,切成滾刀塊;
3.將鍋置於旺火上,放入豬油燒熱,加上白糖熬成
糖色
,急速將
山雞
肉塊放入煸炒上色,添上高湯(1000克),加上醬油、精鹽、味精、花椒水、葱段、薑片;
4.燒開後改小火燉半小時左右;
5.放入
土豆塊
再燉15分鐘,加上味精即可。
圖集
野雞燉土豆的概述圖(6張)
詞條統計
瀏覽次數:
次
編輯次數:13次
歷史版本
最近更新:
好运伴伴666
(2021-12-28)
1
材料
2
做法
Beta
進入詞條
清除歷史記錄
關閉
反饋
登錄