野生廚房第一季

《野生廚房第一季》的立意主要來於“外賣生活”，平時大眾都是點外賣居多，所以對於出去野餐、自駕這樣一種生活會有嚮往 ^[6]  。在一個快餐外賣的時代，《野生廚房第一季》這樣一檔“野綜”，通過野生烹飪的過程，可以讓觀眾慢下來去仔細品味生活，向觀眾傳達一種要回歸內心，走出城市，去體驗野趣的生活態度和方式 ^[3]  。

“翻山越嶺，一起撒野”作為《野生廚房第一季》的slogan，“翻山越嶺”，表現的是整個節目山野間的行進感和探尋感的風格；“一起撒野”，是生活狀態，是野生環境，是野生美食。同時，節目所倡導的“野”，不僅體現於食材生長的自然環境，是野生的；還體現的是一種狀態和人生態度，嘉賓們遠離城市，去野外自然中探尋，親手去尋找原始的食材，用自然的方式烹飪食物，感受其中的單純樂趣，釋放自我回歸內心，才是“野”之所在。 ^[3] 

“野生”是節目呈現出來的狀態，“生”是食材新鮮、地道的一種狀態，“野”是一種自由，是一種無拘無束，是一種不確定 ^[4]  。節目用原生態的食材和烹飪方法還原生活的本味，旨在喚醒人們體內的野性，倡導都市人活出新態度：要回歸自然找尋本心，體驗不一樣的生活，就是要去“撒野” ^[2]  。

節目中固定MC和嘉賓一同去到某個食材的原產地，“選取最為新鮮、第一手的食材，用最‘野’的方式、最有腦洞的方式烹飪出來” ^[6]  。嘉賓們必須遵守“野生規則”：只能用當地最具特色的新鮮食材製作每日一餐，並要親自參與到食材的獲取中，拒絕不勞而獲 ^[2]  。

同時，節目在模式上加入了“野生嚮導”和“搭車人”的設定，嘉賓們每到一個地方，就有當地的“野生嚮導”為其介紹當地的特色美食，並不定期加入“搭車人”。 ^[2] 

對於一檔從零到有的“野綜”，被稱為“野生導演團隊”的原子娛樂製作團隊面臨的不僅僅是模式的探索，更是對團隊高強度運轉的考驗，把每一場攝製都當成一場探險，抱着對作品無限的崇敬和對未知的堅定以及無懼困難、精密安排，即使常趟深水、被蟲咬。同時，為了呈現更好視覺效果，節目組啓用了電影級的美食攝製團隊來為“舌尖上的野味”把關 ^[7]  。最大程度讓做飯場景、食材生長地等還原到最自然的狀態，選擇當地最具有特色的食材。整個節目不管是從畫面還是品質都是紀錄片級別 ^[3]  。

節目的拍攝選址是根據食材的時令，然後挑食材的原產地，比如東北的大馬哈魚到了9月底是洄游、產卵的季節，也是東北漁民開始捕撈的季節，所以選擇9月底在東北做一期節目。 ^[6] 

在慢綜藝盛行下，《野生廚房第一季》節目組另闢蹊徑，開闢“公路片”的節目形態，打造一種探尋的概念。嘉賓們翻山越嶺去到各個地方尋找當地特有的食材，在此過程中發現和理解當地的文化，會產生因食結緣的感情，然後再創意出自己的野生料理。每一道精心烹飪出來的食物，不僅是對當地城市的一種解讀，更是一種新的生活方式。嘉賓們不是用燃氣灶進行做菜，而是用自然的野趣橫生的烹飪方式，在自然的環境中做出美食。 ^[3] 

注：以上為部分創作人員名單，全部名單請查看每期節目片尾字幕。參考資料： ^[8] 

參考資料： ^{[2]  [13]  [15]} 

參考資料： ^{[4]  [11-12]  [14]  [18-19]} 

參考資料： ^[4] 

《野生廚房第一季》帶來了好吃好看好玩的野食、野景、野趣。在快節奏的生活中，壓力無處不在，看個慢綜藝，做頓香噴噴的飯菜，是忙着打拼的人們輕鬆舒壓的好方法。從身體感官角度看，嘉賓驅車深入野外環境，喝的是溪水，吃的是當地特色野食，這是其一；而更重要的是，嘉賓作為城市人羣的代表，離開熟悉的環境，到野外與大自然接觸，釋放本真，衝破城市的禁錮，放飛自我，讓心靈在這大地上“撒點兒野”，才是這檔綜藝的要義。 ^[22]  （中華網評）

《野生廚房第一季》既不同於傳統的美食節目，也不同於在單一地點的觀察類慢綜藝，而是開創了一條屬於自己的“野路子” ^[23]  。節目呈現出一種由南到北，由東到西最極致的“野性”。一台車，四五人，隨性而至去到中國國內具有代表性的美食之“野”，讓友情的相遇在路上發生，讓成長的故事在經歷中共鳴。嘉賓林彥俊的感嘆“前天在巴黎看時裝週，今天在重慶小溪邊洗葱”是節目特點的最真實和最貼切的寫照 ^[24]  。（《新京報》、中央廣電總枱國際在線評）