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野山椒炒牛肉
鎖定
- 中文名
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野山椒炒牛肉
- 分 類
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家常菜
- 主要食材
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牛肉,香菜
- 製作工藝
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炒
野山椒炒牛肉原料
調料:
野山椒炒牛肉做法
1,先將
牛肉切絲兒(趁還未完全解凍的時候,就非常好切哈,又快又均勻),用蛋清、食用油、醬油、蠔油、米酒或
料酒、鹽、糖、生粉攪拌抓勻,醃製片刻;香菜洗淨摘成段;姜蒜切碎,同時準備好野山椒;
2,鍋裏放油,稍微爆香野山椒和姜蒜,然後下牛肉劃散變色,之後加香菜拌均關火裝盤即可,因為牛肉提前醃過所以基本上不需要添加其它調味料了,實在覺得味道不夠可加少許鹽,無敵好吃無敵下飯。
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野山椒炒牛肉營養價值
- 參考資料
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