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醬香型白酒
（2011年12月1日實施的中國國家標準）
鎖定
《醬香型白酒》（GB/T 26760-2011）是2011年12月1日實施的一項中華人民共和國國家標準，歸口於全國白酒標準化技術委員會。
[1]
- 中文名
- 醬香型白酒
- 外文名
- Jiang-flavour Chinese spirits
- 標準號
- GB/T 26760-2011
- 發佈日期
- 2011-07-20
- 實施日期
- 2011-12-01
- 中國標準分類號
- X61
- 國家標準分類號
- 67.160.10
- 歸口單位
- 全國白酒標準化技術委員會
- 執行單位
- 全國白酒標準化技術委員會
- 主管部門
- 中國輕工業聯合會
- 標準類別
- 產品
- 性 質
- 推薦性國家標準
- 狀 態
- 現行
醬香型白酒制定過程
醬香型白酒制定背景
為了規範醬香型白酒生產，維護傳統優質醬香型白酒在醬香型酒生產行業的主導地位，提高醬香型白酒的產品質量，引導和促進醬香型白酒產業的健康發展。特制定國家標準《醬香型白酒》（GB/T 26760-2011）。
[6]
醬香型白酒編制進程
2011年7月20日，國家標準《醬香型白酒》（GB/T 26760-2011）由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會批准發佈。
[4]
醬香型白酒制定依據
醬香型白酒起草工作
主要起草單位：國家酒類及飲料質量監督檢驗中心、貴州省產品質量檢驗檢測院、中國貴州茅台酒廠有限責任公司、四川郎酒集團有限責任公司、貴州茅台酒廠（集團）習酒有限責任公司、山東青州雲門酒業（集團）有限公司。
[1]
醬香型白酒標準目次
前言 | Ⅰ |
|---|---|
1 範圍 | 1 |
2 規範性引用文件 | 1 |
3 術語與定義 | 1 |
4 產品分類 | 1 |
5 產品分級 | 1 |
6 技術要求 | 2 |
7 試驗方法 | 3 |
8 檢驗規則 | 3 |
9 標誌、包裝、運輸和貯存 | 3 |
醬香型白酒內容範圍
國家標準《醬香型白酒》（GB/T 26760-2011）規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存。該標準適用於醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。
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醬香型白酒
醬香型白酒引用文件
GB 1351 小麥 GB 2757 蒸餾酒及配製酒衞生標準 GB/T 5009.48 蒸餾酒及配製酒衞生標準的分析方法 GB 7718 食品安全國家標準—預包裝食品標籤通則 GB/T 8231 高粱 GB 10344 預包裝飲料酒標籤通則 GB/T 10345 白酒分析方法 GB/T 10346 白酒檢驗規則和標誌、包裝、運輸、貯存 |
醬香型白酒意義價值
- 參考資料
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- 1. 國家標準 - 全國標準信息公共服務平台 ．全國標準信息公共服務平台[引用日期2023-02-11]
- 2. GB/T 26760-2011.醬香型白酒[S]
- 3. 國家標準計劃 - 全國標準信息公共服務平台 ．全國標準信息公共服務平台[引用日期2023-02-11]
- 4. 國家標準|GB/T 26760-2011 ．國家標準全文公開系統[引用日期2023-02-11]
- 5. 醬香型白酒國家標準發佈 將於12月1日起正式實施 ．中華人民共和國中央人民政府．2011-07-31[引用日期2023-02-11]
- 6. 馮永渝,尋思穎. 關於起草國家標準《醬香型白酒》工作的研究[J]. 釀酒科技,2010(7):103-106.
