Beta
進入詞條
清除歷史記錄
關閉
反饋
分享
複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友
https://baike.baidu.hk/item/醬銀條/6248970
醬銀條
鎖定
醬銀條是一道經典的傳統名菜。質地脆嫩,有濃厚醬香,風味獨特,系高檔
醬菜
。
中文名
醬銀條
主要原料
螺絲菜
是否含防腐劑
否
口 味
脆嫩
目錄
1
食材明細
2
製作步驟
醬銀條
食材明細
主料:
螺絲菜
(銀條)5000克。
調料:
甜麪醬
4000克。
醬銀條
製作步驟
1、銀條又稱
地筍
、
地藕
、
地參
,生於華北、東北地區,系
澤蘭
的地下根莖,肉質脆嫩,稍有纖維,將醃製好的
銀條菜
放入清水中,撤鹽24小時,瀝水;
2、瀝乾表面水分,
銀條菜
分裝三四隻醬袋內,紮好袋口,下入醬缸醬制。每天翻動2次,隔5天取出攤晾1次,15天即成。
圖集
醬銀條的概述圖(2張)
詞條統計
瀏覽次數:
次
編輯次數:13次
歷史版本
最近更新:
gcpmRSCwz1F
(2022-05-28)
1
食材明細
2
製作步驟
Beta
進入詞條
清除歷史記錄
關閉
反饋
登錄