醇羥基

醇羥基與伯、仲或叔碳原子相連為伯醇、仲醇或叔醇，按醇分子中所含羥基數目可分為一羥醇（一元醇）和多羥醇（多元醇），多元羥醇中的羥基在相鄰碳原子上時，叫做鄰醇羥基，具有與一羥醇相似的性質，也有一定的特性。

醇羥基的酸性按伯、仲、叔醇的順序減弱，因此，在-OH鍵斷裂的反應中，其反應速度依次下降，在R—OH鍵斷裂反應中，叔醇的反應速度比伯、仲醇快，在控制下，伯醇氧化成醛（但用較強的氧化劑會使生成的醛轉化成羧酸）；仲醇氧化為酮（通常穩定．不會進一步氧化）；一般叔醇不易被氧化。