酸辣海鮮湯

原料：酸菜200克，鮮貝肉150克，葱片、胡椒粉各8克，薑片6克，鹽5克，料酒15克，味精、香菜段各3克，濃湯1000克，香醋20克，色拉油80克

製法：

1、酸菜切碎，鮮貝洗淨。

2、油鍋上火燒熱，下葱、姜爆香，放入酸菜煸炒出味，加入濃湯燒沸，放入鹽、胡椒粉、料酒調味，放入鮮貝煮2分鐘，調入香醋、味精，出鍋即可。