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酸菜炒米
鎖定
酸菜炒米是一道以米飯、牛肉、胡蘿蔔等為原料，炒制而成的香、酸口味的家常菜。
- 中文名
- 酸菜炒米
- 主要原料
- 米飯適量，酸菜
- 是否含防腐劑
- 否
- 輔 料
- 色拉油適量、食鹽適量
- 做 法
- 炒
酸菜炒米菜品特色
酸菜炒米主料
米飯適量
酸菜炒米輔料
胡蘿蔔(紅) 1個、洋葱適量、酸菜適量、牛肉適量
酸菜炒米調料
色拉油適量、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、胡椒粉適量、孜然粉少許、辣椒 1個
酸菜炒米做法
1、隔夜米飯加入少許油打散拌勻
2、酸菜洗淨擠去多餘的水分，然後切碎。胡蘿蔔、洋葱洗淨切丁，青辣椒切成小段
3、牛肉切成小丁，用少許生抽和胡椒粉拌一拌
4、鍋中加入適量的油，將油燒熱
5、放入牛肉丁煸炒到牛肉變色後盛出
6、留底油，再放入切好的蔬菜繼續煸炒到有香味飄出
7、加入拌好油的米飯以及之前煸炒過的牛肉，翻炒均勻
8、再向鍋中加入適量的鹽，以及胡椒粉，少許孜然粉調味，並加入適量的料酒。繼續翻炒
9、最後再加入適量的生抽
10、翻炒片刻即可
酸菜炒米營養價值
營養豐富。
