酸苔菜

酸苔菜(18張)

灌木或喬木，高6米以上；小枝粗壯，無毛，具大葉痕和皺紋。葉片堅紙質，橢圓狀披針形或倒披針形，頂端急尖、鈍或近圓形，基部急尖或狹窄下延，長12-20釐米，寬4-7釐米，兩面無毛，具疏腺點，側脈約20對，明顯，微隆起；細脈網狀，不甚明顯；葉柄長1-2釐米。

復總狀花序或總狀花序，腋生，總梗長5-10 (-14) 釐米，粗壯；花梗長1-3釐米，粗壯，均無毛；花長約1釐米，花萼僅基部連合或幾分離，萼片廣卵形至腎形，長約3毫米，頂端圓形，基部略耳形，互相重疊，具密腺點，幾全緣或具微波狀緣毛，邊緣幾膜質；花瓣粉紅色，寬卵形，長約9毫米，頂端急尖或鈍，具密腺點，兩面無毛；雄蕊與花瓣近等長，花葯長圓狀披針形，背部具密且大的腺點；雌蕊與花瓣幾等長，子房球形，具密腺點，無毛；胚珠多數，數輪。

果扁球形，直徑7-9毫米，紫紅色或帶黑色，密佈腺點。花期2-3月，果期8-11月，也有花正開果亦熟的情況。 ^[1] 

生於海拔400-1550米的疏、密林中或林緣灌木叢中。 ^[1] 

產於西雙版納、滇東南等地，中國廣西（隆林）亦有。國外從斯里蘭卡至新加坡均有分佈。 ^[1] 

嫩葉、莖經燙軟、漂洗處理，可作蔬菜，是傣族常食用的野菜之一。

酸苔菜與矮紫金牛（A. humilis Vahl）的主要區別是本種葉片薄，堅紙質，花萼、花瓣具密腺點，萼片具緣毛，花序腋生；與小喬木紫金牛（A. arborescens Wall.）則十分近似，但枝條、總花梗、花梗均較粗壯，花亦較大可以區別。 ^[1]