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酒釀赤豆元宵

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酒釀赤豆元宵是南京的著名小吃，屬金陵菜和金陵小吃，以水磨糯米粉、酒釀為主料的南京傳統小吃。
中文名
酒釀赤豆元宵
分    類
金陵菜、金陵小吃
主要食材
水磨糯米粉，酒釀

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

酒釀赤豆元宵用料

材料
用量
水磨糯米粉
150克
酒釀
2大匙
紅豆
適量
水
適量
水澱粉
適量

酒釀赤豆元宵做法

1. 將150克糯米粉和適量温水混合成團。分割揉搓成小湯圓。
2. 將適量浸泡過的紅豆煮成紅豆湯，倒入奶鍋，放入酒釀，燒開後用適量水澱粉勾芡，加入煮熟的湯圓，放適量紅糖即可。
[1] 
參考資料