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酒釀蛋

（產品）

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酒釀蛋是一道由醪糟等食材製成的美食。
中文名
酒釀蛋
口    味
甜
主要食材
醪糟
酒釀蛋也稱醪糟雞蛋
做法：
酒釀蛋做的美食
酒釀蛋做的美食(10張)
醪糟（酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。
步驟 ：1、在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟着即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
貼士：雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。
冰糖枸杞酒釀蛋
1、準備冰糖少許、枸杞10顆、雞蛋2個、超市或菜場買的酒釀1碗
2、鍋中加兩碗水，放入枸杞，大火煮5分鐘，打進雞蛋，
3、把雞蛋和枸杞撈出來，加入適量的冰糖攪拌，然後倒入盛酒釀的碗即可。