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酒篘
鎖定
酒篘,漢語詞語,讀音是jiǔ chōu,意思是用篾子編成的漉酒具。
- 中文名
- 酒篘
- 讀 音
- jiǔ chōu
- 定 義
- 用篾子編成的漉酒具
- 外 觀
- 形同小竹篩
酒篘解釋
即用篾子編成的漉酒具。
[1]
中國古代很少用蒸餾法做酒,多是用發酵法做壓榨酒。因這種酒的酒糟和酒液是混合在一起的,在吃前需用帶網眼的專門器具墊布過濾,古稱之為漉酒。這種專門用來漉酒的器具叫做“酒篘”,形同小竹篩。
製作酒篘的材料是“翠篾”。
由於漉酒時盛酒容器的口徑不同,酒篘有大小之分。
酒篘出處
唐 皮日休 《酒篘》詩:“翠篾初織來,或如古魚器。”“翠篾”,也就是篾青,即用質地柔韌的青色竹子外皮製成的細篾條。
清 馬益著的《日用雜字》有這樣一段話:“明日去趕會,件件置辦全。笸籮箢子有,笊籬桑條編。酒篘分大小,篩子不一般。”在這裏將“酒篘”與帶漏眼的笊籬、篩子相提並論,並明確指出“酒篘分大小”,要根據實際情況買來用。
- 參考資料
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- 1. 酒篘 .在線漢語字典[引用日期2019-06-06]