-
酒石酸鈉
鎖定
酒石酸鈉物質信息
中文名稱:酒石酸鈉
英文名稱:sodium L-tartrate
英文別名:Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- [R-(R*,R*)]-, disodium salt;Sodium tartrate;Sodium Tartrate;
CAS號:868-18-8
分子式:C4H4Na2O6
分子量:194.05000
精確質量:193.98000
酒石酸鈉物化性質
外觀與性狀:無色晶體或白色晶體粉末
密度:1.818
沸點:399.3ºC at 760 mmHg
閃點:209.4ºC
穩定性:Stable under ordinary conditions of use and storage.
酒石酸鈉生產方法
1.加熱溶解於水中的酒石酸,用碳酸鈉或氫氧化鈉中和、濃縮後結晶而得,或用乙醇使其結晶析出。
2.將酒石酸和等摩爾量的NaOH溶於水,將混合物的水溶液冷卻,或者在酒石酸鈉的溶液中加入等摩爾量的酒石酸,將溶液冷卻。必要時可加入乙醇,即可得到一水酒石酸氫鈉。
酒石酸鈉用途
還可以用作螯合劑;酸味調整劑;緩衝劑;乳化鹽;抗氧化劑;抗氧化增效劑。清涼飲料、清酒等的呈(調)味劑。與酒石酸合用可使酒石酸的酸味柔和。也用於油脂、果醬、果凍、人造奶油、肉類製品和香腸。EEC用於糖果、果醬、果凍、汽酒。
[1]
酒石酸鈉危險性概述
緊急情況概述:吞嚥有害。
GHS危險性類別:急性經口毒性 類別 4
警示詞:警告
危險性説明:H302 吞嚥有害。
防範説明:
預防措施:
P264 作業後徹底清洗。
P270 使用本產品時不要進食、飲 水或吸煙。
事故響應:
P301+P312 如誤吞嚥: 如感覺不適,呼叫解毒中心/ 醫生
P330 漱口。
廢棄處置:P501 按當地法規處置內裝物/容器。
酒石酸鈉急救措施
急救:
吸入: 如果吸入,請將患者移到新鮮空氣處。
皮膚接觸: 脱去污染的衣着,用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。如有不適感,就醫。
眼晴接觸: 分開眼瞼,用流動清水或生理鹽水沖洗。立即就醫。
食入: 漱口,禁止催吐。立即就醫。
酒石酸鈉消防措施
滅火劑:用水霧、乾粉、泡沫或二氧化碳滅火劑滅火。避免使用直流水滅火,直流水可能導致可燃性液體的飛濺,使火勢擴散。
滅火注意事項及防護措施:消防人員須佩戴攜氣式呼吸器,穿全身消防服,在上風向滅火。儘可能將容器從火場移至空曠處。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中發出聲音,必須馬上撤離。隔離事故現場,禁止無關人員進入。收容和處理消防水,防止污染環境。
[2]
酒石酸鈉泄露應急處理
作業人員防護措施、防護裝備和應急處置程序:建議應急處理人員戴攜氣式呼吸器,穿防靜電服,戴橡膠耐油手套。禁止接觸或跨越泄漏物。作業時使用的所有設備應接地。儘可能切斷泄漏源。消除所有點火源。根據液體流動、蒸汽或粉塵擴散的影響區域劃定警戒區,無關人員從側風、上風向撤離至安全區。
環境保護措施:收容泄漏物,避免污染環境。防止泄漏物進入下水道、地表水和地下水。
泄漏化學品的收容、清除方法及所使用的處置材料:
小量泄漏:儘可能將泄漏液體收集在可密閉的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收,並轉移至安全場所。禁止衝入下水道。
酒石酸鈉注意事項
操作注意事項:操作人員應經過專門培訓,嚴格遵守操作規程。操作處置應在具備局部通風或全面通風換氣設施的場所進行。避免眼和皮膚的接觸,避免吸入蒸汽。遠離火種、熱源,工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。如需罐裝,應控制流速,且有接地裝置,防止靜電積聚。避免與氧化劑等禁配物接觸。搬運時要輕裝輕卸,防止包裝及容器損壞。倒空的容器可能殘留有害物。使用後洗手,禁止在工作場所進飲食。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。
儲存注意事項:儲存於陰涼、通風的庫房。庫温不宜超過37°C。應與氧化劑、食用化學品分開存放,切忌混儲。保持容器密封。遠離火種、熱源。庫房必須安裝避雷設備。排風系統應設有導除靜電的接地裝置。採用防爆型照明、通風設置。禁止使用易產生火花的設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
[2]
酒石酸鈉接觸控制
工程控制:作業場所建議與其它作業場所分開。密閉操作,防止泄漏。加強通風。設置自動報警裝置和事故通風設施。設置應急撤離通道和必要的瀉險區。設置紅色區域警示線、警示標識和中文警示説明,並設置通訊報警系統。提供安全淋浴和洗眼設備。
個體防護裝備:
呼吸系統防護:空氣中濃度超標時,佩戴過濾式防毒面具(半面罩)。緊急事態搶救或撤離時,應該佩戴攜氣式呼吸器。
手防護:戴橡膠耐油手套。
眼睛防護:戴化學安全防護眼睛。
酒石酸鈉穩定性
穩定性:正常環境温度下儲存和使用,本品穩定。
避免接觸的條件:靜電放電、熱、潮濕等。
酒石酸鈉廢棄處置
廢棄化學品:儘可能回收利用。如果不能回收利用,採用焚燒方法進行處置。不得采用排放到下水道的方式廢 棄處置本品。
污染包裝物:將容器返還生產商或按照國家和地方法規處置。
酒石酸鈉運輸信息
包裝方法:按照生產商推薦的方法進行包裝,例如:開口鋼桶。安瓿瓶外普通木箱。螺紋口玻璃瓶、鐵蓋壓口玻璃瓶、塑料瓶或金屬桶(罐)外普通木箱等。
海洋污染物(是/否):否
運輸注意事項:運輸車輛應配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。嚴禁與氧化劑、食用化學品等混裝混運。裝運該物品的車輛排氣管必須配備阻火裝置。使用槽(罐)車運輸時應有接地鏈,槽內可設孔隔板以減少震盪產生靜電。禁止使用易產生火花的機械設備和工具裝卸。夏季最好早晚運輸。運輸途中應防暴曬、雨淋,防高温。中途停留時應遠離火種、熱源、高温區。公路運輸時要按規定路線行駛,勿在居民區和人口稠密區停留。鐵路運輸時要禁止溜放。嚴禁用木船、水泥船散裝運輸。運輸工具上應根據相關運輸要求張貼危險標誌、公告。
[2]
- 參考資料
-
- 1. 無機化學第五版 高等教育出版社 大連理工大學無機化學教研室
- 2. 王國清主編. 無機化學. 北京:中國醫藥科技出版社, 2008.08.
- 3. 酒石酸鈉 .化源網[引用日期2022-08-25]