都勻衝糕

都勻衝糕

用上米、糯米粗磨成粉，炒半乾半熟，籠蒸；撒以芝麻末、黃豆粉、花生米、紅糖末蒸熟，用木棒將糕衝出食用。鬆軟味香。已有百餘年製作歷史。