遼菜

天遼地寧，物阜民豐，一方風土，養一方風情。

遼寧，一片坐落於山海之間的錦繡大地，在遼河流域的滋養下，不但在漫長曆史的歲月中衍化出豐富的多民族文化，也在中華民族的美食版圖中譜寫了獨具特色的篇章。在遼寧大地上，可以説北有糧倉，南有魚場，西有林棉，東有果園，為遼寧人的飲食提供了豐富的物質基礎。

遼菜，如今正在被更多的人孰知。遼菜文化就像孕育它的遼河水一樣，在一代代遼菜大師的手中生生不息而源遠流長。 ^[1]