過渡乳

產後5——10天間所分泌的乳汁稱過渡乳。其中所含蛋白質量逐漸減少，而脂肪和乳糖含量逐漸增加，系初乳向成熟乳的過渡。 ^[1] 

產後6、7—11天左右，量有所增加，脂肪含量高，蛋白質和礦物質漸減少，乳鐵蛋白和溶菌酶保持穩定水，SgIA，IGg，IgM和C3,C4迅速下降（免疫物質很快下降）。

初乳中α 生育酚濃度明顯高於過渡乳，過渡乳中α 生育酚濃度明顯高於成熟乳 。過渡乳與初乳的α 生育酚濃度呈正相關。成熟乳與過渡乳的濃度呈正相關關係。初乳中α 生育酚濃度雖然明顯高於成熟乳，但兩者間無明顯相關關係。產前母血中α 生育酚濃度高於臍血近 4倍，但兩者間無相關關係，產前母血與各階段母乳之間α 生育酚濃度也無相關關係。α 生育酚在母乳中以初乳中的含量最高，是過渡乳濃度的2倍 ,是成熟乳的 27倍。而且初乳中α 生育酚濃度能影響過渡乳中的α 生育酚濃度；過渡乳中α 生育酚濃度也能影響成熟乳中的α生育酚濃度 ；產前母血中α 生育酚的濃度處於較高水平 ,但不能影響新生兒血及產後。

過渡乳相比初乳中蛋白質含量逐步削減但糖類、脂肪物資添加。媽媽們別但心，箇中只管免疫球蛋白削減了，然而孩子的吃奶量可是不休增進的，多麼寶寶仍可以取得足夠的抗體物質。

成熟乳的成分逐漸穩定，尤其是蛋白質維持在一個相當恆定的水平，成熟乳中的蛋白質含量雖較初乳為少但因各種蛋白質成分比例適當、脂肪和碳水化物以及維生素、微量元素豐富，並含有幫助消化的酶類和免疫物質而優於其他乳類。成熟乳中含有適合嬰兒消化的各種元素，如鈣磷比例合適易於吸收，鐵易於嬰兒吸收等等，都是各種動物乳所不能比擬的，所以説：母乳是嬰兒最好的天然食物。

10月以後的乳汁叫晚乳。此時母乳的量和乳汁的各種營養成分均有下降。例如晚乳中蛋白質的含量僅為初乳的1/10左右。儘管如此，只要母親體內還有母乳，就建議堅持一直喂到2歲，甚至更久。但要注意，隨着孩子月齡的增長和牙齒的萌出，孩子對各種營養素的需求也在逐漸增加，對食物的質和量也在不斷提出新的要求，為保證孩子的營養，應及時添加輔食。