迦楠

迦楠，即伽南香。沉香的別名。 ^[1]  清 查慎行 《與陳漳浦莘學話舊》詩：“山租輸海貝，市舶賤迦楠。”參見“ 伽南香 ”。

古代把沉香中比較特殊的頂級料稱為迦楠香、奇楠香或棋楠香，而現在迦楠香的叫法一般是日本國家在用的多，台灣也有部分在用，國內一般現在都稱之為奇楠香（AquilariaCrassna） ^[2]  。奇楠香是沉香的變種，是沉香受到特別細菌的反覆感染，在特定的環境特定的時間裏昇華為奇楠香，帶有一定的機緣性，量非常之少，所以非常珍貴。奇楠不管從香味或者藥性上都比沉香要勝上一籌。