農產品物流

《農產品物流/新型職業農民示範培訓教材》共六個單元，十五個項目，包括農產品物流概述、農產品物流的基本功能、農產品物流系統、蔬果農產品物流運作模式、農超對接的理論與實踐、農產品物流發展趨勢。每個項目都設有案例導入，通過對案例的討論引出教學內容，每個單元后配有能力提升的練習與實踐題。《農產品物流/新型職業農民示範培訓教材》是新型職業農民示範培訓教材，還可作為農產品物流企業員工培訓用書以及相關領域工作人員的自學用書。 ^[1] 

出版説明

單元一 農產品物流概述

項目一 認識農產品物流

一、農產品物流的含義

二、農產品物流的特徵

三、農產品物流的分類

項目二 農產品物流發展趨勢

一、我國發展農產品物流的重要性

二、我國農產品物流發展現狀

三、當前我國農產品物流存在的問題

單元二 農產品物流的基本功能

項目一 農產品包裝與流通加工

一、農產品包裝

二、農產品流通加工

項目二 農產品配運

一、農產品運輸

二、農產品配送

項目三 農產品倉儲

一、農產品倉儲的含義與作用

二、農產品倉儲的分類

三、農產品倉儲管理

四、農產品倉儲保管的方法

項目四 農產品物流信息

一、農產品物流信息的含義

二、農產品物流信息的特徵

三、農產品物流信息的分類

四、農產品物流信息化的主要做法

單元三 農產品物流系統

項目一 認識農產品物流系統

一、農產品物流系統的基本要素

二、農產品物流系統的特徵

三、農產品物流系統的目標

四、農產品物流系統的結構

項目二 農產品物流系統建設

一、農產品物流組織體系建設

二、農產品物流標準體系建設

三、農產品物流政策體系建設

四、農產品物流技術運用

五、農產品物流人才培養

六、農產品物流系統評價指標體系

單元四 蔬果農產品物流運作模式

項目一 蔬果物流模式及其評價——以遼寧省為例

一、蔬果農產品物流

二、遼寧省蔬果物流模式

三、遼寧省蔬果物流模式存在的問題

項目二 發達國家及地區蔬果物流模式分析與經驗借鑑

一、發達國家及地區蔬果物流模式

二、發達國家及地區蔬果物流模式的經驗

項目三 蔬果物流模式的創新

一、構建新型蔬果物流模式

二、新型蔬果物流模式的主體定位

三、新型蔬果物流模式的運作方式

四、新型蔬果物流模式的支撐體系

五、構建新型蔬果物流模式的對策建議

單元五 農超對接的理論與實踐

項目一 認識農超對接

一、農超對接的含義

二、農超對接的意義

三、農超對接對超市、合作社、政府的要求

四、農超對接的實施模式

五、促進農超對接的農產品物流發展策略

項目二 農超對接的實踐

一、農超對接合同

二、農超對接的操作流程

單元六 農產品物流發展趨勢

項目一 農產品綠色物流

一、農產品綠色物流概述

二、農產品綠色物流管理

三、農產品逆向物流

項目二 農產品冷鏈物流

一、農產品冷鏈物流概述

二、肉類冷鏈物流

三、果蔬冷鏈物流

四、水產品冷鏈物流

五、冷鏈物流質量管理

主要參考文獻