農家樂旅遊

農家樂旅遊從孕育發生到發展壯大.都始終賦予了獨特的內涵特徵，特色化是農家樂旅辨發展的靈魂和生命。目前.我國農家樂旅遊發展呈現出三個方面的校心特徵：

一是發展速度快。自20世紀80年代後期.農家樂旅遊開始出現.量謄過近20年的發展，現在農家樂旅赫已遍及全國各地。

二是發展潛力巨大。由於具有跨越多個氣候帶的廣大農村地區和大規模的城市居民，我國具有發展農家樂旅遊的自然資源優勢和市場消費潛力。

三是經濟效益顯著。農家樂旅遊是基於適應市場需求基礎之上的農村資源開發利用。由於市場需求旺盛以及鄉村資源的豐富性，農家樂旅遊帶有投資小嗣報高的特點，從而具有較好的經濟效益和什會艘益。

中國第一批”農家樂”1987年在四川鄲縣農科村出現。經過近20年的發展 衣家樂旅遊已經遍及全國，在成都更是成為了特色產品。我國具有發展農家樂旅遊的資源優勢和市場優勢。

1.我國在發展衣家樂旅遊中具有巨大的資源優勢 第一動植物資源及地質資源豐富使得旅遊產品更具有知識性和觀賞性 第二氣候類型多樣性為我國的農業類型奠定了基礎。第三民俗文化種類繁多為旅遊的過程增加了娛樂性和參與性。第四我國公民的生活水平和帶薪假期的增加使得遊客具備了出遊的條件。

2我國在開展農家樂的特點非常突出 從目前我國開展的情況來看，”農家樂 讓遊客吃的是衣家風味餐，如鍋巴飯、竹筒飯，住的是簡樸的農家房舍，玩的是民間文藝節目，買的是農家風味土特產及手工藝品.服務人員也是淳樸熱情的村民 濃郁的鄉土氣息.對久居都市的人特別有吸引力。

3農家樂的開展帶動了其他相關產業的發展並且帶來了可觀的經濟效益。“農家樂 旅遊為農村消費市場的啓動提供了新的動力，也為農村經濟的發展提供了新的增長點 為農村剩餘勞動力務工和農民增收提供了新渠道。“農家樂”旅遊拉動了內需 促進了第二產業的發展.為農村產業結構調整提供了新的契機。

當前，農家樂旅遊發展總的形勢是好的，但是在實際經營中，也出現了一些問題，如休閒方式單調，只能提供食宿、停車、棋牌、卡拉OK，品位不高，文化內涵不夠豐富；一些農家樂農味不濃，裝飾太城市化；相當一部分農家樂清潔衞生做得不夠好，讓城裏人很不習慣；農家樂經營管理混亂，服務質量不高等等。整體上説，我國農家樂旅遊開發正處於剛剛起步階段，在經營管理等各方面還存在一些問題，概括起來，主要體現在以下幾個方面。

1.項目建設盲目，缺乏合理規劃體現在農家庭院的建築樣式、園林風格、室內陳設、菜餚品種、娛樂項目等，都比較趨同，缺乏個性化色彩。此外，並非所有農村地區都具備開展農家樂的優勢，而要從當地農業、資源基礎、自然景觀、鄉村民俗的可展示性等方面進行論證。

2.基礎設施不完善，旅遊產品單一，文化含量低農家樂開發的初衷，就是為了給城市居民提供一種變換城市生活方式的環境，提供一個認識農村的機會。而事實上現在農家樂提供的休閒旅遊產品內容單調，僅限於麻將、棋牌、卡拉OK等娛樂產品，缺乏文化內涵。農家樂未深入挖掘鄉村旅遊資源和環境的文化內涵，旅遊活動主要停留在觀光、採摘等滿足遊客的物質慾望，缺乏精神需求和氛圍的淺層面上；產品單一，缺乏精品，重遊率低，不能適應現代旅遊市場的需求；大多數遊客只能玩牌、聊天，缺乏娛樂休閒項目，不能滿足多層次遊客尤其是少年兒童求知求真求趣的需要。

3.經營管理不菩，無序競爭危害大農家樂旅遊在很多地方存在明顯的淡旺季差別，旺季時車水馬龍，淡季時門庭冷落，造成了資源的閒置浪費。因此，有些管理不規範的地方就會出現農家樂之間、農家樂與飯店之間的不正當競爭，這類現象在景區的旅遊飯店與農家樂之間尤為突出。而事實上，旅遊景區為農家樂的興起提供了基礎和依據，同時農家樂的興旺又激活了景區的發展。因此，賓館與農家樂之間不應是惡性競爭，而是優勢互補，雙方的產品滿足的是不同遊客的需求，只有賓館飯店和農家樂各自辦出了自己的特色，才能消除雙方之間的這種惡性競爭，才能正確處理好雙方的關係，從而形成靈活有序的市場局面，促進旅遊業的協調發展。

4.衞生狀況不容樂觀，破壞環境現象時有發生我國大部分農村地區，由於受長期以來的衞生習慣及衞生基礎條件欠缺等原因，農家樂旅遊的衞生狀況不是很令人滿意，狀況較為糟糕。據不完全統計，目前大部分的農家樂沒有衞生許可證和營業執照，從業人員沒有健康證，農家樂所提供的食品令人擔憂。近幾年，一些地方對農家樂給予保護的政策，大量發展，特別是在連點成片地方的農家樂地區，生活垃圾沒有很好處理。以幾年前火爆一時的松花壩片區農家樂為例，這裏地處昆明市飲用水源區，但是很多農家樂產生的垃圾仍用火燒，生活污水也隨意排放，成為松花壩水質惡化的一個重要原因。因此，對農家樂的衞生、環保狀況進行嚴格的監督管理勢在必行。 ^[1]