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辣黃瓜

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辣黃瓜，是以黃瓜、蘿蔔、姜蒜、小葱、韭菜、辣椒末、鹽糖、魚露為原料製作的一道菜品。
中文名
辣黃瓜
主    料
黃瓜、蘿蔔
輔    料
姜蒜、小葱、韭菜、辣椒末、鹽糖、魚露
原料：黃瓜、羅卜、姜蒜、小葱、韭菜、辣椒末、鹽糖、魚露。
姜蒜、蘿蔔絲、小葱、韭菜、正宗的韓國泡菜需要蝦醬，我們這裏買不到，用魚露代替。
做法：
1、黃瓜切成四瓣。
2、放入鹽水浸泡12小時，浸泡時用重物壓着。
3、淋幹水分。
3、大蒜和姜搗碎。
6、均勻的抹在黃瓜上密封。
7、1個星期後就能吃了（也可以當天吃）。