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辣松麪包
鎖定
- 中文名
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辣松麪包
- 主要原料
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高筋麪粉
- 是否含防腐劑
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否
- 適宜人羣
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大多數人
- 高筋麪粉
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200克
辣松麪包主料
全麥粉30克\雞蛋25克\牛奶135克\酵母粉3克
辣松麪包調料
食鹽3克\白糖40克\黃油25克\律醬適量
辣松麪包做法
1.後油法，揉麪團至擴展階段
2.基本發酵1個小時
3.分割麪糰，40克，50克，60克，大小隨意，鬆弛15分鐘
4.整成橄欖形，放入烤盤，最後發酵40分鐘-1個小時。190度烤12-15分鐘左右
5.降温後，表面來上一刀，擠些
沙律醬進麪包胚裏，接着再表面抹上沙律醬，沾上
肉鬆即可
