車振明

教育部食品科學與工程類教學指導委員會委員（2013-2017），中國食品科學技術學會高級會員、四川省食品科學技術學會理事兼糧油食品委員會主任、四川省川菜特色調味品工程技術研究中心主任、四川省食品安全協會副會長、四川省食品安全標準委員會委員、成都市質量技術監督局食品安全專家委員會委員。

主要研究方向為食品微生物學與發酵食品。

2005年以來，承擔國家及省級以上科研項目7項，市、縣政府和企業委託項目30多項，獲授權發明專利6項，在國內外發表學術論文70餘篇，先後有12項成果通過省部級鑑定。主編有《微生物學》（科學出版社，2011）、《食品安全與檢測》（中國輕工業出版社，2008）等著作。

獲四川省教學成果一等獎1項、四川省科技進步三等獎3項、成都市科技進步一等獎1項、二等獎3項。

2007年被評為全國優秀教師，2008年獲四川省高等學校教學名師稱號。