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趣香餅家
鎖定
趣香餅家是一箇中華老字號的糕點企業,創建於1938年。
- 中文名
- 趣香餅家
- 創建於
- 1938年
- 性 質
- 中華老字號
二十世紀30年代,趣香餅家設在第十甫鬧市區。趣香餅家原是一間名為"佛有緣"的商店,以經營齋料為主,併兼營涼果雜貨。1938年敬信義餅家的掌櫃擬自立門户從事餅餌業,看中了第十甫這一從商黃金地帶,租下了"佛有緣"。為取意又香又脆,便易名為"趣香餅家",經營中西餅食。1943年,趣香餅家自設工場生產糕點,很受顧客歡迎。趣香餅家講究經營之道,靠選料上乘與做工精細,保證質量,在40年代後半期已是馳名省港澳的餅家之一。1956年公私合營,趣香餅家與"顯記"、"中國"、"適宜"、"四美齋"四家餅家合併,組成糕點加工廠,仍以"趣香"為名,集中了5間餅家的優勢,技術力量更加雄厚,保持原有各家獨特風味。 1964年中秋節,"趣香"推出新的名牌月餅,稱為"福、壽、康、寧四喜月",又攀高峯。改革開放後,"趣香"糕點生產不斷髮展,逐步恢復了傳統名牌產品,還引進了國外先進的麪包自動生產線和曲奇餅生產線,在市內開設多間餅家分店,積極開拓國外市場,有些產品已銷往美國、港澳等地,提高了趣香餅家在國內外的知名度。