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趙晗

(雲南雲海餚餐飲管理有限公司董事長)

鎖定
趙晗,男,漢族,1985年7月1日出生,雲南昆明人,中國人民大學國學院首屆畢業生。現任雲南雲海餚餐飲管理有限公司董事長。 [1] 
2019年10月,獲第十屆“中國青年創業獎”。 [1-2]  2020年9月,獲得雲南省第五屆興滇人才獎“企業經營管理人才獎”。 [3] 
中文名
趙晗
國    籍
中國
民    族
漢族
出生日期
1985年
畢業院校
中國人民大學國學院
出生地
雲南昆明

趙晗個人經歷

2004年,趙晗考入中國人民大學,成為了國學院首屆學生。
2009年,趙晗創立了雲南菜連鎖品牌“雲海餚”,同年10月,後海銀錠橋邊的第一家雲南餐館雲海餚正式開張。
2017年,在趙晗的推動下,雲海餚開始啓動3.0版本明檔店。
2020年8月,中華全國青年聯合會第十三屆常務委員會委員。 [4] 
雲南雲海餚餐飲管理有限公司核心創始人、現擔任雲南省政協委員、 [5]  雲南雲海餚餐飲管理有限公司董事長。
2022年9月20日至21日,雲南省工商業聯合會(總商會)第十三次代表大會在昆明召開,趙晗當選為雲南省總商會副會長。 [10] 
中國工商業聯合會第十三次全國代表大會代表。 [11-12]  政協雲南省第十三屆委員會委員 [13] 

趙晗人物成績

趙晗先後創立雲南菜連鎖品牌“雲海餚”、“刀小蠻”,擁有150家直營店,銷售額突破10億,成為全國雲南菜連鎖品牌的領跑者。公司與20多家雲南本土農產品供應商建立深度合作,農特產品年交易超過6000萬元。公司先後獲得“中國食品行業卓越品牌獎”“百家誠信示範單位”“最佳品牌影響力獎”。 [1] 

趙晗創業過程

80後闖關雲南菜館
趙晗未曾畢業就當上了老闆。2009年10月,後海銀錠橋邊的第一家雲南餐館雲海餚正式開張,趙晗和他的三個80後合夥人就此開始了一段沒有終點的旅途。
趙晗説,團隊建設伊始,趙晗作為牽頭人,負責全方位業務,其他幾人也各有分工。會做“雙皮奶”的朱海琴是團隊的談判專家和成本控制專家。忙着和商家討論方案的户峯陽曾經從事軟件開發工作,他拿手的“小鍋米線”是餐廳的招牌菜。而餐廳的雞尾酒調製任務,則落到了呂志韜身上。 [6] 
這四人從資金籌措到店面裝潢、從菜品搭配到促銷殺價,無一不是摸着石頭過河。尤其是開業時已漸進冬季,稀疏的客流難以支撐高昂的運營成本,餐廳一直入不敷出,只有營業額最好的時候才能稍有盈餘。

趙晗所獲榮譽

2019年10月,獲第十屆“中國青年創業獎”。 [1-2]  [7-8] 
2017-2018食品安全普法先進工作者。 [9] 
2020年9月,獲得雲南省第五屆興滇人才獎“企業經營管理人才獎”。 [3] 
參考資料
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