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趙晗
(雲南雲海餚餐飲管理有限公司董事長)
鎖定
趙晗個人經歷
2004年,趙晗考入中國人民大學,成為了國學院首屆學生。
2009年,趙晗創立了雲南菜連鎖品牌“雲海餚”,同年10月,後海銀錠橋邊的第一家雲南餐館雲海餚正式開張。
2017年,在趙晗的推動下,雲海餚開始啓動3.0版本明檔店。
2020年8月,中華全國青年聯合會第十三屆常務委員會委員。
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雲南雲海餚餐飲管理有限公司核心創始人、現擔任雲南省政協委員、
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雲南雲海餚餐飲管理有限公司董事長。
趙晗人物成績
趙晗先後創立雲南菜連鎖品牌“雲海餚”、“刀小蠻”,擁有150家直營店,銷售額突破10億,成為全國雲南菜連鎖品牌的領跑者。公司與20多家雲南本土農產品供應商建立深度合作,農特產品年交易超過6000萬元。公司先後獲得“中國食品行業卓越品牌獎”“百家誠信示範單位”“最佳品牌影響力獎”。
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趙晗創業過程
80後闖關雲南菜館
趙晗未曾畢業就當上了老闆。2009年10月,後海銀錠橋邊的第一家雲南餐館雲海餚正式開張,趙晗和他的三個80後合夥人就此開始了一段沒有終點的旅途。
趙晗説,團隊建設伊始,趙晗作為牽頭人,負責全方位業務,其他幾人也各有分工。會做“雙皮奶”的朱海琴是團隊的談判專家和成本控制專家。忙着和商家討論方案的户峯陽曾經從事軟件開發工作,他拿手的“小鍋米線”是餐廳的招牌菜。而餐廳的雞尾酒調製任務,則落到了呂志韜身上。
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這四人從資金籌措到店面裝潢、從菜品搭配到促銷殺價,無一不是摸着石頭過河。尤其是開業時已漸進冬季,稀疏的客流難以支撐高昂的運營成本,餐廳一直入不敷出,只有營業額最好的時候才能稍有盈餘。
趙晗所獲榮譽
- 參考資料
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- 1. 第十屆“中國青年創業獎”候選人公示公告 .共青團[引用日期2019-10-14]
- 2. 共青團中央 人力資源和社會保障部關於表彰第十屆“中國青年創業獎”的決定 .中青網[引用日期2019-10-25]
- 3. 名單公佈!讓我們一起認識這20位“興滇人才獎”獲獎者 .雲南網[引用日期2020-09-29]
- 4. 中華全國青年聯合會第十三屆委員會主席、副主席、常務委員會委員名單 .中國共青團網[引用日期2020-08-19]
- 5. 第十六屆中國食品安全年會在眉山市盛大舉行 .四川報業網[引用日期2019-11-22]
- 6. 趙晗 .人民網>>財經[引用日期2012-07-13]
- 7. 第十屆“中國青年創業獎”在杭州頒發 .中國青年網[引用日期2019-10-30]
- 8. 雲南雲海餚董事長趙晗獲“中國青年創業獎” .雲南網[引用日期2019-10-30]
- 9. 第十六屆中國食品安全年會在眉山市盛大舉行 .四川報業[引用日期2019-11-25]
- 10. 雲南省工商業聯合會(總商會)第十三次代表大會召開 .百家號.2022-09-22
- 11. 中國工商業聯合會第十三次全國代表大會代表名單 .中華工商網[引用日期2022-12-11]
- 12. 全國工商聯第十三次代表大會代表人選公示 .雲南省工商聯合會[引用日期2022-12-11]
- 13. 中國人民政治協商會議雲南省第十三屆委員會委員名單 .雲南政協報.2023-01-08[引用日期2023-01-08]
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