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越桔
(杜鵑花科越桔屬植物)
鎖定
越桔(學名:Vaccinium vitis-idaea Linn.):是杜鵑花科植物,原產北美,常綠矮小灌木。多生於高山苔原帶、單葉互生,葉片倒卵形,有2-8朵花,苞片紅色,寬卵形,花冠白色或淡紅色,鍾狀,長約5毫米,4裂,花絲很短,有微毛,花柱稍超出花冠。漿果球形,直徑5-10毫米,鮮紅色。花期6-7月,果期8-9月。
越桔葉含熊果甙、熊果酸等多種成分,可入藥,主治尿道炎等症。越桔的葉經加工亦可代茶用。越桔的果清香多汁,酸甜可口,含人體所需的多種維生素、葡萄糖、有機酸等,可鮮食,也可釀酒,制果醬。環北極分佈,自北歐、中歐、北美至格陵蘭島和亞洲。
越桔形態特徵
越桔(圖冊1)(40張)
花序短總狀,生於去年生枝頂,長1-1.5釐米,稍下垂,有2-8朵花,序軸纖細,有微毛;苞片紅色,寬卵形,長約3毫米;小苞片2,卵形,長約1.5毫米;花梗長1毫米,被微毛;萼筒無毛,萼片4,寬三角形,長約1毫米;花冠白色或淡紅色,鍾狀,長約5毫米,4裂,裂至上部三分之一,裂片三角狀卵形,直立;雄蕊8,比花冠短,長約3毫米,花絲很短,有微毛,藥室背部無距,藥管與藥室近等長;花柱稍超出花冠。
越桔生長環境
越桔生長環境常見於落葉松林下、白樺林下、高山草原或水濕 台地,海拔900-3200米,常成片生長。生於高山沼地、石南灌叢、針葉林、亞高山牧場和北極地區的凍原,通常生於稍乾燥的生境,但也生於相當潮濕的泥炭土。
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越桔分佈範圍
越桔栽培技術
越桔一、定植準備
越桔(圖冊2)(40張)
土壤pH值的調節要在栽植前一年進行。調節的方法是:每加硫磺粉25~100千克/公頃,pH值下降0.1;每加石灰200-700千克/公頃,pH值增加0.5。
新開荒的土地最好閒置一年,清理掉土中殘存的根系以免有害真菌寄生在上面。由於幼樹抗草害能力差,最好在栽植前一年除去雜草,特別是除去多年生雜草。可以先施上有機肥,種上夏綠肥,秋季將綠肥翻耕入土,再種上冬季綠肥。
定植穴長60釐米、寬60釐米、深40釐米,定植穴回填土壤時,要摻入粉碎的松樹皮或松針、鋸屑等。在酸度不夠的情況下也可以摻入硫磺粉,回填土要高出地面30-40釐米。
越桔二、品種配置
為實現早期豐產,需適當密植,株行距以1.0米-1.5米×2.0米-2.5米為宜。定植時間以早春芽萌動前為好。冬季不幹旱的地方也可以秋、冬定植。越桔有半自交不孕性,需要進行品種搭配栽植,授粉樹的配置比例為2:1。
越桔三、施肥
越桔對土壤管理的要求較低而產量較高。施肥過多有害而無益。尤其是新定植的苗對速效肥十分敏感。所以在定植第一年不施肥或只施少量的緩釋性肥料。在有機質含量豐富、土壤酸度適宜的情況下,初果期樹一般只需施入少量的氮肥即可,但絕不能施用硝態氮肥,尤其是硝酸鈉。在土壤pH值5.0以下時,用尿素較好,施用量為每株0.05-0.1千克,施肥方法採用環狀溝施。因為越桔對氯敏感,鉀肥用硫酸鉀比用氯化鉀好。進入盛果期後可冬施農家肥,最好用以下農家肥,如豬、牛廄肥,土雜肥,秸稈,或播種綠肥(如三葉草)等,每株3-10千克,量不宜過多,以免因徒長而影響產量。如果購買複合肥,要事先了解其主要成分,有機複合肥或化學複合肥中氮(N)、磷(P2O5)、鉀(K2O)的比例通常為1:1:1,因此,施此類肥料時要適當補充氮肥和鉀肥。任何時候,都不要把肥料直接施在植株的基部。
越桔四、修剪防治
- 整形。定植後兩年之內,為了使幼樹發育良好,應把所有的花芽除去。從第三年開始可以適當留花留果,但每株結果量都不宜超過0.5千克,以保證幼樹正常發育。剛開始生長的幼樹,剪去下部水平生長的枝條,留下向上生長的枝條,以便形成好的樹冠。
- 修剪。修剪的目的是保持樹形和持續豐產。修剪的內容包括:①剪去死枝、枯枝、弱枝和斷枝;②更新衰老的大枝;③除去近地面的結果枝,以免果實觸地;④如果樹冠內有許多弱小枝,剪去弱小枝,留下強壯枝。此外,修剪還有調節大小年的作用。修剪一般在休眠期進行。
越桔品種分化
中文名稱 | 學 名 | |
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1. | 越桔 | Vaccinium vitis-idaea L. |
2. | 北部山區越桔(亞種) | Vaccinium vitis-idaea L. ssp. minus |
3. | 小型越桔(變種) | Vaccinium vitis-idaea L. var. minus |
4. | 斑點越桔(變種) | Vaccinium vitis-idaea L. var. punctatum |
越桔經濟價值
越桔食物營養成分
食物名稱 | 越桔 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 30 千卡 |
蛋白質 | 0.6 g |
脂肪 | 0.2 g |
多不飽和脂肪酸 | 0.1 g |
單不飽和脂肪酸 | 0.1 g |
水分 | 86 g |
碳水化合物 | 6.9 g |
糖 | 6.9 g |
膳食纖維 | 1.8 g |
葉酸 | 6 μg |
生物素 | 1.1 μg |
胡蘿蔔素 | 30 μg |
鈉 | 3 mg |
鎂 | 5 mg |
磷 | 14 mg |
鉀 | 88 mg |
鈣 | 12 mg |
錳 | 0.3 mg |
鐵 | 0.5 mg |
銅 | 0.08 mg |
鋅 | 0.2 mg |
維生素A | 5 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.03 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.03 mg |
煙酸(煙酰胺) | 0.4 mg |
維生素B6 | 0.05 mg |
維生素C(抗壞血酸) | 17 mg |
- 參考資料
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- 1. 中國植物誌 第57(1)卷 || 杜鵑花科 ERICACEAE || 越桔組 Sect. Vitisidaea (Moench) Koch || 越桔 Vaccinium vitis-idaea L.
- 2. Lingonberry (Vaccinium Vitis-Idaea) .Sagebud[引用日期2012-06-25]
- 3. Vaccinium Vitis-Idaea .PLANTS.USDA[引用日期2012-06-25]
- 4. 越桔栽培技術 .植物通[引用日期2012-06-25]