-
豬尾骨
鎖定
豬尾骨就是豬尾巴去皮。是由皮質和
骨節組成,皮多膠質重,多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法。如紅燒豬尾、滷豬尾等。
豬尾骨豬尾骨營養分析
豬骨性温,味甘、成,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助於骨骼的生長髮育,成人喝可
延緩衰老。
豬尾骨豬尾骨食療作用
壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨。
豬尾骨豬尾骨做法指導
若
脾胃虛寒,消化欠佳之人食之,易引起胃腸飽脹或腹瀉,故應在骨湯中加入生薑或胡椒。
豬骨煅炭研粉則性温,有止瀉健胃補骨作用。