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豬尾巴湯
鎖定
豬尾巴湯是一道以豬尾巴為主料製作的湯品，輔料是紅棗七八粒、乾蓮子等。
- 中文名
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豬尾巴湯
- 主要原料
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豬尾巴
- 是否含防腐劑
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否
- 適宜人羣
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老少適宜
豬尾巴湯原料
豬尾巴一支、紅棗七八粒、乾蓮子2兩。
豬尾巴湯做法
1、豬尾巴一支在滾水中燙一下去腥；紅棗洗淨，乾蓮子浸泡2小時；
2、熬豬尾巴湯:3公升水加葱、姜、料酒少許，熬成約1.5公升的湯汁；
3、濾出湯汁，把紅棗、蓮子放入湯中小火煮半小時；豬尾巴可滷醬油蒜泥食用；
4、
紅棗蓮子湯可甜、可以加糖或加鹽自行調配。濾出湯汁，把紅棗、蓮子放入湯中小火煮半小時。
