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https://baike.baidu.hk/item/象形拼盤/10690313
象形拼盤
鎖定
象形拼盤是一種廣東省小吃,包括冷拼、熱拼、炸拼、燒拼、扒拼等種類。
中文名
象形拼盤
分 類
廣東省小吃
種 類
冷拼、熱拼、炸拼、燒拼、扒拼等
起 源
山西河東的一個尼姑
發 展
清末湖南鄧姓廚師傳入廣州
特 點
體現了嶺南文化的韻味
目錄
1
起源
2
特色
象形拼盤
起源
廣東大小宴會必備的菜式。據説是山西河東的一個尼姑創制,清代末年由湖南一位姓鄧的廚師傳入廣州。
象形拼盤
特色
近年來有以羊城八景命名的“八景席”,如雙橋飛鴿、鵝潭月影、
紅菱
四脯、珠江
酥蠔
等,情景交融,豐富多彩,體現了嶺南文化的韻味。
圖集
象形拼盤的概述圖(4張)
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你饿嘛i
(2022-01-29)
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