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豆類製品
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豆類製品（bean product）是2019年公佈的運動醫學名詞。
- 中文名
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豆類製品
- 外文名
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bean product
- 所屬學科
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運動醫學
- 公佈時間
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2019年
豆類製品定義
大豆(黃豆、黑豆、青豆)和其他豆類等的總稱。蛋白質含量為35%~40%，為
優質蛋白質。非發酵豆製品包括豆漿、豆腐、豆腐乾、乾燥豆製品(如腐竹)，發酵豆製品包括腐乳、豆豉、臭豆腐等。推薦正常成年人每天攝入大豆類及堅果30~50g。
豆類製品出處
- 參考資料
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1.
豆類製品
．術語在線[引用日期2020-11-16]
