豆腐蛋花湯

原料：

雞蛋

盒裝豆腐

1加入雞湯或水，蓋好，大火熱10分鐘至煮沸。 2加入醃製好得肉末。 3加入切塊的豆腐，，蓋回。 4大火熱3分鐘。 5將蛋液緩慢倒入豆腐湯裏，快速的攪拌成蛋花。