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豆腐大菜糕
鎖定
豆腐大菜糕屬於糕點/甜點,主料是豆腐,口味是甜,工藝是拌,中級難度,看了豆腐大菜糕的做法圖解以及視頻以後,你就知道豆腐大菜糕怎麼做最好吃、如何做最美味了。
- 中文名
- 豆腐大菜糕
- 分 類
- 糕點/甜點
- 口 味
- 甜
- 主要食材
- 布包豆腐
豆腐大菜糕主 料
布包豆腐2塊(去水),大菜約10克,冰糖約45克,提子乾1湯匙,花生約80克,白芝麻2湯匙。
豆腐大菜糕做 法
1、 花生炒香,壓碎,芝麻洗
淨,瀝乾水分,慢火炒至微黃,與花生碎拌勻。
2、 大菜洗淨,浸20分鐘,用水2杯,加入冰糖、大菜煮融,候稍冷凍。
4、 吃時反扣碟上,灑入花生碎。如果喜吃甜一點,可隨意淋入糖膠。
豆腐大菜糕備 注
砂糖約85克,水2湯匙、麥芽糖1湯匙,慢火煮融,即成糖膠。