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豆腐三重奏

鎖定
豆腐三重奏美食是出自動畫片《中華小當家》中所做的一道菜,是以三種豆製品為主料的川菜紹安豆腐料理發揮到了極致,但是由於考慮到料理創新的獨一無二性,輸給了劉昴星大魔術熊貓豆腐
中文名
豆腐三重奏
分    類
川菜
口    味
麻辣
主要食材
豆腐,豆麪條,豆腐乾
創作者
陳邦鈴、紹安
出    處
中華小當家
黑暗料理界的宴席料理對決戰,終於進入最後一回合。劉昴星的對手居然是滿懷仇恨一心只想報仇的紹安。為了了結一切,劉昴星主動提議用豆腐比賽。評審們則要求從黃豆開始做起,劉昴星洗好黃豆泡在水裏。卻不料遭向恩陷害,所有黃豆都變的像納豆一樣又臭又粘。就在大夥兒絕望時,劉昴星突然説要感謝向恩,因為他因禍得福……
劉昴星泡好的黃豆居然被向恩動了手腳,全發酵成牽絲的納豆。但是劉昴星卻由此得到靈感表示能做出一道了不起的豆腐料理。審查的時間到了劉昴星居然端着剛做好的豆腐上去,原來那不是普通的豆腐,而是劉昴星精心設計的黑白雙色麻婆豆腐“大魔術熊貓豆腐”……
在試吃過劉昴星的大魔術熊貓麻婆豆腐之後,要試吃紹安的"豆腐三重奏"。所有評審大人們一吃下去完全陶醉在其中,三重奏的意思是説從料到面全都是用豆腐做的。紹安的作品獲得相當高的評價,評審們經過一番討論結果是劉昴星獲勝……
劉昴星和紹安對決結果出來了,獲勝的是小當家。紹安自認為獨創的料理,其實早在7年前就是陳邦鈴創造的了,紹安周遊中國投奔黑暗料理界的結果竟是他不想學的陳邦鈴的料理。心灰意冷的紹安居然引爆樓麟艦企圖同歸於盡。正當大家坐困愁城之時幸好遇到船舶聯盟查一船長前來搭救。紹安在劉昴星的敍述當中才明白他自己犯下的大錯……
紹安在與劉昴星進行最後一場料理對決時所製作的一道菜品。創新用到三種豆製品,豆腐餡料配合豆腐加麪粉揉捏摔打成的豆腐面以及豆渣經過油炸後製作成的肉渣巧妙的結合在一起。