谷麥芽

谷芽、麥芽是常用的中藥之一，系用稻穀和大麥經發芽後而製成的。其功能為消食健胃，用於食積不消、脱腹脹滿等症。但是稻穀、大麥在夏天和秋天氣温高時易發芽，而對寒冷的冬天就難發芽。尤其是在沒有充分的設備條件下，需少量的生產發芽就更加困難。