複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友
https://baike.baidu.hk/item/許氏平鮋/2143186
複製
複製成功

許氏平鮋

（硬骨魚綱動物）

鎖定
許氏平鮋，又稱黑鮋、黑平鮋、黑魚、刺毛、黑老婆 [6]  ，是鮋形目鮋科平鮋屬輻鰭魚類 [7]  。許氏平鮋身體延長，側扁，呈橢圓形。頭中等大，側扁。眼睛上側位，稍大而突出。體被櫛鱗，覆瓦狀排列，鱗間具細小副鱗。側線明顯。眼和口之間有尖棘3個。背鰭1個，連續；胸鰭中大；腹鰭胸位；尾鰭後緣淺凹。身體背部呈黑色，腹部呈灰白色，體側有5條暗色不規則橫紋。 [8] 
許氏平鮋主要分佈於渤海、黃海，國外朝鮮、日本也有 [9]  。許氏平鮋屬於冷温性近海底層魚類，喜歡棲息於岩礁地帶泥沙質海底。無遠距離洄游習性，小個體多分佈沿岸，大個體常棲息於水較深、水流較急之處。以小型魚類、甲殼類和等足類為食 [10]  。雄魚2~3齡、雌魚3～4齡性成熟，懷卵量平均217320粒。卵胎生，渤海產卵期5~6周。 [11] 
許氏平鮋肉質鮮美、營養豐富，可以燉、煎、烤，也可以生吃。在山東沿海有“黑石斑”的美譽，多為釣鈎所捕。目前，許氏平鮋資源已達充分開發的程度，是發展近海增殖和人工養殖的主要對象。許氏平鮋鰭棘有毒腺，如被其刺傷，創口會出現紅腫、劇痛症狀。 [12] 
中文名
許氏平鮋
拉丁學名
Sebastes schlegelii
別    名
黑石鱸
黑鮶魚
黑寨魚
外文名
Korean rockfish
界
動物界
門
脊索動物門
綱
硬骨魚綱
目
鮋形目
科
平鮋科
屬
平鮋屬
種
許氏平鮋
亞    門
脊椎動物亞門
亞    目
鮋亞目
亞    綱
輻鰭亞綱
亞    科
平鮋亞科
亞    種
無 [1] 
命名者及年代
Hilgendorf，1880
同義學名
Sebastodes fuscescens

目錄

  1. 1 動物學史
  2. 2 形態特徵
  3. 3 生活習性
  4. 4 分佈範圍
  5. 5 繁殖方式
  1. 6 養殖技術
  2. ▪ 海區選擇
  3. ▪ 網箱設施
  4. ▪ 魚種放養
  5. ▪ 養殖管理
  6. ▪ 魚種越冬
  1. ▪ 成魚養殖
  2. 7 主要價值
  3. 8 主要毒素
  4. 9 相關事件

許氏平鮋動物學史

過去有的魚類學家將許氏平鮋（Sebastes schlegelii）鑑定為黑鮶（Sebastodes fuscescens），這是誤鑑，黑鮶是許氏平鮋的異名。 [2] 

許氏平鮋形態特徵

許氏平鮋
背鰭Ⅻ-12；臀鰭Ⅲ-9；胸鰭18；腹鰭Ⅰ-5。側線鱗41-50，側線上鱗11，側線下鱗21。鰓耙9+18。 [2] 
體長為體高2.8-3.2倍，為頭長2.7-2.8倍。頭長為吻長4.4倍，為眼徑4.4-4.7倍，為眼間隔4.4倍。尾柄長為尾柄高1.5-1.8倍。 [2] 
體長可達300毫米。體延長，側扁。頭大，側扁。吻尖突。眼大，突出，上側位。眼間隔寬平，額稜低延。眼上緣具眶前棘、眶後棘和蝶耳棘。眶前骨下緣有3大棘。鼻孔每側2個；前鼻孔位於鼻棘外側，後緣有一皮膜突起；後鼻孔位於眼前上緣。口大，斜裂。下領較長，外側有3小孔，上頜骨後端伸達眼後緣下方。上下頜、犁骨及齶骨均有絨毛狀齒帶。舌短，前端尖圓，遊離。前鰓蓋骨邊緣具5棘。鰓蓋骨後上角具3棘。肩區具3棘。鰓孔大，鰓蓋膜不與峽部相連。鰓蓋條7。鰓耙細長，隅角處最長約為眼徑1/2，每一鰓耙有絨毛狀小刺。 [2] 
鱗中大，櫛狀；上下頜和鰓蓋骨無鱗；眼上下方、胸鰭基及腹側具小圓鱗。側線稍彎曲，與背部平行延伸，末端達尾基。 [2] 
背鰭連續，始於鰓孔上方，鰭棘發達，鰭棘部與鰭條部之間有一缺刻。臀鰭位於背鰭鰭條部的下方，第二鰭棘粗大；其長約為第一鰭棘的2倍，第三棘較細，長與第二鰭棘約相等，鰭條部呈圓形，中部鰭條約為第二鰭棘1.5倍。背鰭、臀鰭的後端均末伸達尾基胸鰭發達，上半部的後緣及下半部的下緣均為圓形，具18鰭條，下面8鰭條不分支，後端伸達肛門。腹鰭胸位，始於胸鰭基底下方，後端幾與胸鰭後端齊平。尾鰭後緣稍圓凸。 [2] 
體背部灰褐色，腹面灰白色。背側在頭後、背鰭鰭棘部、臀鰭鰭條部以及尾柄處各有暗色不規則橫紋。體側有許多不規則小黑斑，頰部有3條暗色斜紋；頂稜前後有2橫紋；上頜後部有1黑紋。各鰭灰黑色，胸鰭、尾鰭及背鰭鰭條部常具小黑斑。 [2] 

許氏平鮋生活習性

許氏平鮋是近岸暖温性底層魚類，常棲息於水質清澈的岩礁區的泥沙底質水域近底層。無遠距離洄游習性，不善集羣。小個體多在沿岸活動。大個體常活動於水流較急的深水區。越冬時基本不覓食。許氏平鮋食性兇猛，攝食對蝦、鷹爪蝦、小蟹、鰓魚、梭魚及頭足類，屬游泳動物食性類型。該魚十分貪食，攝食量頗大，胃的飽滿度很高。 [3] 

許氏平鮋分佈範圍

分佈於中國、朝鮮半島、日本、鄂霍次克海南部。在中國分佈於黃海和東海。 [2] 
許氏平鮋分佈圖 許氏平鮋分佈圖

許氏平鮋繁殖方式

許氏平鮋雄性2-3齡，雌性3-4齡。均可達性成熟，秋天雄性先成熟，在自然海區11月前後交尾，精子留在雌體內，待卵成熟時授精，胚胎髮育在雌體內進行。生殖期為4-6月，水温14-15℃。該魚繁殖力甚大，一尾體長450 毫米的待產親魚的懷仔量可高達31.4萬尾．這在卵胎生魚種中是不多見的。仔魚從母體產出後即可自由游泳。並開始攝食。 [3] 

許氏平鮋養殖技術

許氏平鮋海區選擇

網箱養殖海域位於海州灣北部，離岸3前面；高潮水位14米左右，低潮水位在8米以上；潮流暢通，平均流速0.3米/秒，最大流速0.6米/秒。海水温度春秋兩季10-16℃，夏季24-29℃，冬季2-7℃；海水鹽度21-30；海水溶氧量含量豐富；pH值大於8.1；透明度為1-2米。海域潮差在2.2-4.0米，屬於中潮海域，海區底質以泥或泥沙為主。 [4] 

許氏平鮋網箱設施

從青島福利德科技有限公司、青島永碩海洋科技有限公司陸續引進並負責安裝網箱40只。 [4] 
  • 網箱結構
2011年採用小型網箱，2012年起採用較大型網箱，圓形網箱（Φ13米）框架全長40米，材料為高密度聚乙烯（HDPE）網箱專用管材，浮力管規格Φ250毫米SDR17，扶手管規格Φ110毫米SDR11，立柱管規格Φ125毫米SDR11。黑色尼龍無結節網網衣，深5米（水下4米+水上1米），規格為78紗/5.3釐米以及72紗/4.5釐米。固泊系統按水深15米計算，張網架周長39米，附有墜石、提繩。 [4] 
  • 網箱設置
  1. 樁泊固定：考慮在近岸開闊海域設置網箱，以及泥沙底質，採用直徑20釐米左右的木樁固定網箱。網箱4個一組採用“田”字形排列，四邊均勻打下12根或16根木樁（可以更好地加固），每根樁連接直徑3.2釐米的主纜，主纜連接到邊長55米的方形繩圈上，網箱呈“田”字形安置在繩圈內。 [4] 
  2. 網箱的安裝與維護：在設置海區內打樁，系主纜；再將繩圈外圍連接到16根主纜上；然後將網箱框架放置到繩圈內進行固定；最後將網衣上部固定在框架上，底部用張網架繫好墜石下沉。以後每天檢查固定網箱的繩索，發現鬆動和磨損時加固或更換。定期清洗和更換網衣，確保箱內水流通暢。 [4] 

許氏平鮋魚種放養

  1. 魚種來源：最初是購于山東省乳山市，經養魚車間暫養與分級，之後是養海期間捕撈以及1月捕撈自當地海區，2015年春季開始自行育苗，10月中旬後放養自己培育的魚種。 [4] 
  2. 魚種運輸：採用活海鮮桶（帆布桶、水槽等）裝魚，陸路運輸以活海鮮運輸車運輸，海上運輸以漁船增氧運輸。一般每立方米水體裝50克/尾左右的魚400-600尾。當魚種個體較小時，採用塑料袋充氧運輸。 [4] 
  3. 魚種放養：在檢查箱體安全和網衣無破損後即可放養。魚種規格在50克/尾以上，投放密度為30-50尾/立方米水體，根據魚種的規格、海區的流速、該魚喜棲息於箱底的習性等合理疏養。網箱規格Φ13米×深4米（有效養殖水體約530立方米），放養1.2萬尾。計劃當年養成上市時，投放魚種規格在250克/尾以上，放養0.75萬尾。 [4] 

許氏平鮋養殖管理

  1. 餌料投餵：餌料力求新鮮、品種多樣化。餌料以鮮、凍鯷魚（俗稱小青魚、離水爛）、小黃魚（俗稱黃大頭）、沙丁魚、蛇鯔魚等低值雜魚為主，適當搭配雜蝦。投餵量與投餵次數視魚大小而定。前期幼魚投餵魚糜，日投餌量為網箱內許氏平鮋總體質量的15-25%，每日投餵2-3次；後期投餵適口的魚塊，日投餌量為魚體質量的0.5-14%，每日喂1-2次。大風浪天氣減少投餵次數甚至不投餵。另外每5-7天投餵1次大蒜素藥餌（每千克雜魚拌勻1克大蒜素），待充分混勻後投餵。 [4] 
  2. 適時分箱：魚種培育期間篩選分箱尤為重要，10月中旬將許氏平鮋大小分開，密度稀疏為每大網箱0.7-0.8萬尾，越冬前分箱兩次。在成魚養殖階段，重新組箱時稀疏密度。 [4] 
  3. 網箱清洗：因為網箱在水下易附着藤壺、牡蠣、海鞘、貽貝、筒螅、滸苔和一些繁殖較快的藻類等附着生物，所以為了保持網箱內水流暢通，可以根據網箱附着生物附着的情況不定期採用高壓水槍沖洗網衣。一般每20天左右清洗一次網衣，用高壓水槍清除附着物。 [4] 
  4. 適時換網：根據海區水質、流速及水温等狀況確定換網時間，一般20-30天換網一次，換下的網衣運到岸上曝曬、拍打、用硫酸銅溶液浸泡，以徹底清除附着在網衣上的生物，清洗後收起備用。近兩年採用船上吊車吊起網箱更換換衣。 [4] 
  5. 檢查網箱：投餌前後進行日常檢查，若發現水面搶食的魚較之前突然減少，則可能發生魚病，或者因網衣破洞而跑魚。在大風浪或颱風到來前後進行臨時檢查，可適當延長纜繩，檢查框架及箱體的牢固程度，採取加固措施。 [4] 
  6. 疾病防治：整個養殖過程中遵循“防治結合、防重於治”的原則。換網箱、撈魚時應避免擦傷魚體，發現少量魚體擦傷或有寄生蟲後，可撈出用500×10-6-1000×10-6福爾馬林或15×10-6-20×10-6土黴素藥浴1-2小時。日常每月投餵4-6天大蒜素、魚用多維、水產用三黃粉等藥餌防病。 [4] 
  7. 做好養殖日誌：監測水環境因子，檢查魚類生長活動情況，做好養殖生產日誌。 [4] 

許氏平鮋魚種越冬

生產發現，許氏平鮋在水温降至10℃左右時仍攝食，瘦弱個體食慾較旺盛，故飼餵不能懈怠。連雲港海域一般12月水温降至4℃以下，進入魚種越冬期。 [4] 
  1. 換網清箱與調整密度：越冬期當水温降至魚停食前更換較大網目的網衣，網目以不跑魚為原則，同時篩選分箱，重新調整降低養殖密度。 [4] 
  2. 撐平箱底與封蓋沉箱：採用與箱底面積同大的鋼管方框代替墜石，以撐平箱底，避免魚聚集於箱底凹處，可防局部缺氧或扎傷魚體。另外，網箱加蓋封閉並使下沉。 [4] 

許氏平鮋成魚養殖

在水温逐漸回升的3月中旬，許氏平鮋開始攝食，越冬結束，進入成魚養殖階段，可在原存箱量的基礎上繼續養成，也可重新組箱，養殖管理同上。 [4] 

許氏平鮋主要價值

許氏平鮋為常見食用魚類，也是近海增殖和人工養殖對象。個體較大、肉質細嫩，口感上乘，且苗種來源廣、抗病力較強、耐低温、生長速度較快，是中國北方尤其是山東近海重要的網箱養殖魚種。 [2]  [3] 

許氏平鮋主要毒素

許氏平鈾的頭棘、背鰭棘、臀鰭棘、腹鰭棘其左右側各具一前側溝，溝內具毒腺組織，鰭棘為皮膜所包，被刺後立即發生急性、劇烈陣痛。創口紅腫、灼熱。捕捉時需注意安全。 [2] 

許氏平鮋相關事件

2022年7月，福島縣近海捕獲的一種叫“許氏平鮋”的海魚中屢次被發現放射性物質嚴重超標。日本一家研究機構報告稱，這些魚極有可能曾棲息在福島第一核電站附近的港口區域。 [5] 
參考資料
  • 1.    Sebastes schlegelii Hilgendorf, 1880  ．biolib[引用日期2020-04-07]
  • 2.    倪勇，伍漢霖主編,江蘇魚類志,中國農業出版社,2006,第754-756頁
  • 3.    石瓊，範明君，張勇主編,中國經濟魚類志,華中科技大學出版社,2015.01,第399-400頁
  • 4.    徐國成,李建軍,李信書,王祥迎,王海波.許氏平鮋近海網箱養殖技術[J].水產養殖,2018,(第6期):23-26
  • 5.    日本福島近海捕獲的這種海魚，放射性物質嚴重超標  ．百家號．2022-07-23
  • 6.    李明德編著,中國經濟魚類生態學,天津科技翻譯出版社,2005.05,第216頁
  • 7.    許氏平鮋  ．中國生物物種名錄[引用日期2023-06-28]
  • 8.    李宏龍本冊主編,海洋探秘,遼寧師範大學出版社,2017.12,第136頁
  • 9.    李明德編著,中國經濟魚類生態學,天津科技翻譯出版社,2005.05,第216頁
  • 10.    李宏龍本冊主編,海洋探秘,遼寧師範大學出版社,2017.12,第136頁
  • 11.    李明德編著,中國經濟魚類生態學,天津科技翻譯出版社,2005.05,第216頁
  • 12.    李宏龍本冊主編,海洋探秘,遼寧師範大學出版社,2017.12,第136頁
展開全部 收起