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託卡伊
鎖定
- 中文名
- 託卡伊
- 外文名
- Tokaji,
- 產 自
- 匈牙利托卡伊地區的著名葡萄酒,
- 公 頃
- 5500hec
- 簡 介
- 其製造工藝複雜,價格昂貴
託卡伊簡介
託卡伊曾多次獲得世界金獎,其製造工藝複雜,價格昂貴,也常常被稱為“液體黃金”。因歷史原因(第一次世界大戰前,斯洛伐克是匈牙利領土,奧匈帝國戰敗後,特利亞農條約將匈牙利瓜分),斯洛伐克靠近匈牙利托卡伊的邊境地區也產類似葡萄酒,並沿用託卡伊之名。2007年後,歐盟規定只有匈牙利可以使用託卡伊商標。
的驕傲,匈牙利的國寶。
託卡伊託卡伊分類
在託卡伊葡萄酒中,頂級的產品是奧蘇(ASZÚ)和艾森尼亞(ESSENCIA),在每一瓶酒的頸部貼有匈牙利國徽--一種最高的榮譽和品質保證!從生產到銷售都受國家嚴格的監控,包括酒瓶的形狀和尺寸均以國家用法律的形式固定下來。
貴腐酒簍數的介紹(3簍、6簍、精華)(3張)
託卡伊託卡伊傳説
1650年,土耳其軍隊入侵匈牙利。當土軍迫近託卡伊時,正值葡萄收穫季節,為免遭土軍劫掠,託卡伊一位改革派基督教牧師號召農人推遲採摘。直到11月初上凍之前,人們才開始收穫。因水份收縮,葡萄這時已經幹蔫,表皮變薄發皺,並泛起一層黴菌。人們無奈之中只能拿它來釀造葡萄酒。但沒有想到的是,這一年釀出的葡萄酒較之正常季節採摘的葡萄所釀成的酒,味道要醇美得多。偶然的推遲採摘,意外地為託卡伊葡萄酒帶來新的命運,從此走向輝煌。