角螺

角螺，是盔螺科角螺屬軟體動物。也叫管角螺、響螺。 ^[3]  角螺貝殼大，梨形，兩端較尖，螺層約8層，縫合線深，呈不整齊的溝狀。角螺貝殼個體較大，一般殼高160毫米左右。體螺層膨大，每一螺層的殼面中部擴張形成肩角，肩角上通常有10個發達的角狀突起。殼表被有帶茸毛的褐色外皮，耀角質、梨形、棕色。 ^[3-4]  外唇較厚，於肩角部外擴成棘，邊緣完整；內唇薄，貼附於體螺層上，無臍。厴角質，較厚，梨形，前端尖，棕色，核位於前端外側，生長線粗糙而呈皺褶狀。 ^[5]  角螺的螺殼大，切掉尾部就能做成號角，因此也叫響螺。 ^[6] 

角螺系較大型的經濟貝類，分佈於中國東海、南海沿海。 ^[4]  角螺有發達的唾液腺，能分泌蛋白分解酶，它棲息於潮下帶較深泥沙質海底。其為肉食性或腐食性，主要食物為雙殼類，喜食底棲性貝類或死亡的魚類。角螺雌雄異體，行交尾受精，交尾後不久即可產卵。在夏季，會在海底產下大型卵塊，且索餌或產卵時可作短距離移動。平時較分散，產卵時特別集中。3齡可達性成熟，生殖期為5月至6月。 ^[6] 

角螺肉有一定的食用價值。角螺肉味甘，性平；歸腎、胃經。功能滋陰補虛，補腎益胃，清熱解毒，生肌斂瘡。脾胃虛寒者少食。 ^[2]  南方沿海養殖的優良種類之一。主要採用底拖網捕或人工潛水採捕。肉肥大，足部特別發達，含有豐富的蛋白質、無機鹽等。可鮮食，也可加工成乾製品螺乾和罐頭製品。貝殼可當號角用，也可加工成工藝品、裝飾品，還可用作燒石灰的原料。 ^[3]