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西點世界盃

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西點世界盃 [1]  (Coupe du Monde de la Pâtisserie)是由著名西點大師, Gabriel Paillasson(加布裏·派拉松)先生聯合法國頂級巧克力品牌法芙娜VALRHONA 於1989年創立的西點賽事,現已發展成為國際最具影響力和威望的西點大賽。
中文名
西點世界盃
外文名
World Pastry Cup
舉辦地點
法國里昂
賽事類型
西點賽事
主辦機構
西點世界盃組委會
創始人
MR.Gabriel Paillasson
組委會主席
Philippe Rigollot

西點世界盃背景介紹

“西點世界盃”是由傳奇西點大師,擁有雙品類“法國手工業MOF獎”頭銜(1972年頂級甜品工匠 & 1976年頂級冰品工匠)的Gabriel Paillasson先生於1989年創辦的國際西點賽事。
對於甜品師來説,“西點世界盃”可謂是當今規格最高、分量最足的甜品比賽。

西點世界盃賽事過程

西點世界盃每兩年舉辦一屆,在經歷餘50個國家級選拔賽及4場洲際賽——西點非洲杯,歐洲盃,亞洲盃及拉美杯後, 20餘支匯聚各國頂尖西點師的隊伍將前往法國里昂角逐最終桂冠。 [2] 
西點世界盃賽制 西點世界盃賽制
參考資料